Dimenticate il traffico di via Montenapoleone e il grigiore urbano: a Milano è comparso un angolo di Alpi che sembra uscito da una cartolina di alta quota.
In questi giorni, attraversare l’ingresso del Four Seasons Hotel Milano non significa soltanto entrare in uno degli alberghi più prestigiosi al mondo, ma compiere un vero viaggio nello spazio e nel tempo. Lo storico chiostro del Quattrocento si è trasformato nell’Arctic Lodge, un rifugio incantato dove il profumo di resina e il calore dei bracieri fanno dimenticare di trovarsi nel cuore del Quadrilatero. Tra sci d’epoca, soffici pellicce e una merenda gourmet che profuma di fonduta e cioccolato, questo “soggiorno” a St. Moritz si rivela una delle esperienze più eleganti e sorprendenti dell’inverno milanese.
Pochi sanno che, molto prima di diventare un simbolo di ospitalità di lusso, queste mura custodivano un convento del XV secolo. Passeggiando oggi tra i corridoi del Four Seasons, si attraversano secoli di storia: il chiostro che ospita l’Arctic Lodge è lo stesso in cui un tempo regnava il silenzio raccolto delle monache di clausura.
Cosa si mangia: il menu della “Merenda Artica”
Dunque, se l’atmosfera conquista lo sguardo, è il palato a diventare protagonista con l’appuntamento più atteso della stagione: l’Arctic Merenda. Il tradizionale rito della pausa pomeridiana, già parte dell’offerta dell’hotel, si trasforma per tutto il mese di febbraio in una versione pensata per chi ama l’inverno e la convivialità dal gusto raffinato.
Il fulcro dell’esperienza è un viaggio culinario che esalta i sapori dell’alta montagna. Potrete scegliere tra due percorsi principali, ideati dall’Executive Chef Fabrizio Borraccino e dal Pastry Chef Daniele Bonzi:
La merenda si presenta come un autentico percorso di degustazione, che esalta i sapori dell’alta montagna. Potrete scegliere tra due percorsi principali, ideati dall’Executive Chef Fabrizio Borraccino e dal Pastry Chef Stefano Trovisi:
- Fonduta Salata: formaggio di malga servito con croccanti crostini di pane nero e un pinzimonio di verdure fresche.
- Fonduta Dolce: cioccolato fondente Criollo 75% accompagnato da marshmallow alla vaniglia e fragole fresche.
il percorso continua con una serie di mini-creazioni gourmet salate e dolci:
- Prosciutto Crudo stagionato e grissini.
- Paninetto con guacamole e salmone affumicato.
- Crocchetta di cicoria e maionese all’acciuga.
- Sandwich di pane nero, pollo, pomodoro e lattuga.
per i dolci la proposta è varia e golosa:
- Madeleine al cioccolato: soffice e avvolgente.
- Rocher esotico al cocco.
- Tartelletta alla nocciola IGP del Piemonte con cioccolato Jivara 43%.
- Choux (bignè) con chantilly al caramello salato.
- Macaron alla fragola e petali di rosa.
Info utili: quanto costa e come prenotare
L’Arctic Merenda è un’esperienza di lusso , pensata per chi desidera coccolarsi un pomeriggio nel cuore di Milano.
La quota di 65 euro a persona) comprende l’intero percorso di fondute, sia dolce che salata, la selezione di snack gourmet e una bevanda calda a scelta tra tè, caffè o cioccolata.
Il Lodge si trova allo Stilla Bar, il salotto di design del Four Season.
Vista l’esclusività della location e la disponibilità limitata di posti nel lodge, si consiglia vivamente di prenotare al numero +39 02 7708 1477.
L’Arctic Lodge resterà nel chiostro del Four Seasons solo per un periodo limitato. Se sognate un pomeriggio tra baite e chalet senza lasciare il Quadrilatero, questo è il momento di prenotare il vostro tavolo allo Stilla Bar.