Wenn der Sommer kommt, gibt es nur wenige Gewissheiten: dass er der heißeste der letzten zwanzig Jahre sein wird und dass das berühmte blumenförmige Eis aus Florenz in den sozialen Medien wieder viral gehen wird. Ein ikonisches Eis, wahrscheinlich das instagrammwürdigste aller Zeiten, das den Geschmack eines italienischen Klassikers mit der Schönheit einer spektakulären Form vereint – perfekt, um Tausende von Likes zu ergattern. Und doch bleibt es letztendlich immer noch einfach nur ein Eis.
Es schien so, als würde es das schönste und leckerste Dessert der Saison bleiben. Doch dieses Jahr hat eine Mailänder Konditorei beschlossen, die Regeln der „blumigen“ Sommerdesserts neu zu schreiben und eine noch überraschendere und definitiv köstlichere Version des traditionellen Eis in Rosenform auf den Markt zu bringen.
Was ist die Rose Coupe?
Auf den ersten Blick könnte es wie eine einfache Eisschale mit leichtem Retro-Charme aussehen, doch in Wirklichkeit verbirgt sich darin eine dreischichtige Überraschung, die es zu entdecken gilt. Die Basis der „Rose Coupe“ bildet der legendäre Angel Cake von Oslo Made in Heaven, einer der beliebtesten modernen Konditoreien in Mailand. Darüber liegt eine großzügige Schicht Eis oder Sorbet nach Wahl, die das Ganze erfrischend und perfekt für den Sommer macht.
Abgerundet wird das Ganze durch luftige Rosen-Schlagsahne, die dem Dessert seine elegante Blütenform verleiht. Das Ergebnis ist eine zarte und erfrischende Süßspeise, ideal für einen sommerlichen Snack, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verzaubert. Und für echte Matcha-Liebhaber gibt es auch eine Variante mit einer Creme, die nach dem beliebtesten japanischen Grüntee aller Zeiten schmeckt!
Wo: Oslo Made in Heaven – Via F. Corridoni 1, Mailand
Preis: 9 €
Tiramisu-Kaffee und Marshmallow-Sahne: Was es bei Oslo Made in Heaven zu entdecken gibt
Wenn ihr Naschkatzen seid, ist diese Mailänder Konditorei ein wahres Paradies – im Namen und in der Tat. Hier findet ihr die klassischen Eistüten, aber auch originellere Kreationen wie den Eiskaffee mit Tiramisu-Geschmack: eine Neuheit, die ein einfaches, belebendes und erfrischendes Getränk wie den Eiskaffee mit der legendären italienischen Süßspeise verbindet. Wenn ihr hingegen blumige Aromen bevorzugt, nutzt den Sommer, um ein zartes Rosen-Eis zu probieren, verfeinert mit kleinen Stücken Loukoum, der traditionellen türkischen Köstlichkeit.
Und für echte Naschkatzen gibt es FLUFF, wahrscheinlich die verführerischste Eisschale in Mailand: eine Basis aus Angel Cake, Eis oder Sorbet nach Wahl und eine Schicht aus luftiger, leicht gerösteter Marshmallow-Creme – für einen süßen, ja sogar super-süßen Abschluss.
