Nach den Tulpenfeldern zum Selbstpflücken ist nun der Trend zum Selbstpflücken von Kirschen direkt vom Baum explodiert. Das hat sich der Landwirt Nicola Micheletti ausgedacht, Gründer des Obstgartens, der seinen Namen in Novate Milanese trägt .
Die Idee kam ihm vor mehr als 30 Jahren, als Nicola eine Schwierigkeit in eine Eingebung verwandelte, die dazu führte, dass er zunächst 3 Leute zum Ernten hatte und dann 300 – und jedes Jahr wächst die Zahl weiter.
Gegründet im Jahr 1985, hat sich der Betrieb heute von 1 Hektar auf 35 Hektar vergrößert. Der landwirtschaftliche Betrieb Il Frutteto führt seit über dreißig Jahren die Arbeit von Romano Micheletti fort, der sich der Auswahl alter und moderner Obstsorten widmet, die nach Qualität und Geschmack ausgewählt werden.
Il Frutteto heute
Mittlerweile hat sich der Betrieb vergrößert und auf Selbstbedienung ausgerichtet. Außerdem hat er eine Reihe von Verarbeitungsprodukten entwickelt – darunter Pfirsiche und Aprikosen in Sirup, Säfte, Kompotte, Pürees und scharfe Saucen –, ergänzt durch eine Baumschule, in der man direkt auf den Feldern getestete Pflanzensorten kaufen kann.
Das „You Pick“-Angebot
Das Selbstpflücken, oder „Pick your own“, ist ein einfaches Modell: Der Verbraucher betritt den Obstgarten, pflückt die Früchte direkt selbst und bezahlt nur das, was er mitnehmen möchte.
Für Besucher des Obstgartens geht es nicht nur um den Preis oder die Qualität der Produkte, sondern auch um die Möglichkeit, ein paar Stunden an der frischen Luft zu verbringen und die Früchte selbst direkt von den Bäumen zu pflücken. Für den Betrieb hingegen stellt die Selbsternte ein nachhaltigeres Modell dar, vor allem in wirtschaftlicher Hinsicht: Sie senkt die Produktionskosten erheblich, insbesondere die Kosten für die Erntehelfer, eliminiert verschiedene Zwischenschritte in der Lieferkette und ermöglicht es, das Produkt durch einen höheren Verkaufspreis als in den traditionellen Vertriebskanälen besser zu verwerten
Wie das Projekt entstanden ist und wie es funktioniert
Das neue Kapitel dieser Geschichte heißt CiliegiaMi: ein Projekt, das vor fünf Jahren aus der Begegnung zwischen Nicola Micheletti und Matteo Locatelli entstand, einem Landwirt aus Bergamo und Inhaber des Betriebs Sant’Anna. Die beiden lernten sich gerade dank des von der Familie Micheletti entwickelten Modells der Selbsternte kennen, aus dem die Idee entstand, diese Erfahrung auch vor die Tore Mailands zu bringen.
CiliegiaMi hat am 16. Mai, zeitgleich mit den ersten Ernten der Saison, offiziell seine Pforten für die Öffentlichkeit geöffnet. Das einfache und bereits bewährte Konzept sieht den Zugang zum Obstgarten an den Wochenenden vor: Nach einer kurzen Einweisung in die richtige Erntetechnik, um Äste und Pflanzen nicht zu beschädigen, können sich die Besucher frei zwischen den Reihen bewegen. Um teilzunehmen, musst du einen Korb kaufen: Das Angebot für Erwachsene kostet 10 Euro und beinhaltet etwa ein Kilogramm Kirschen, während für Kinder eine kleinere Version mit etwa 500 Gramm zum Preis von 5 Euro erhältlich ist.
