Im November wird Cremona, etwa eine Stunde von Mailand entfernt, vom Duft nach Mandeln und Honig umhüllt sein. Vom 7. bis 22. November findet die 29. Ausgabe des Nougatfestes statt und erstreckt sich zum ersten Mal über drei Wochenenden: eine Gelegenheit, einen Herbstausflug zu den Plätzen der Innenstadt und zu den kulinarischen Spezialitäten der Stadt zu unternehmen.
Sechzehn Festtage in der Altstadt
Die Stände sind täglich von 9 bis 20 Uhr in den Straßen und auf den Plätzen der Innenstadt geöffnet. Auf dem Programm stehen Verkostungen, Showkochen, Aufführungen und Aktivitäten für Familien; außerdem kehren einige Traditionen der Veranstaltung zurück, wie die riesigen Nougat-Konstruktionen und die historische Nachstellung der Hochzeit zwischen Bianca Maria Visconti und Francesco Sforza. Einer Legende zufolge soll der Nougat genau anlässlich ihrer Hochzeit entstanden sein, die 1441 in Cremona gefeiert wurde.
Von Sushi bis zum Nougat in Brühe: Das Thema 2026 geht über die Tradition hinaus
Das Leitmotiv dieser Ausgabe lautet „Il Confine“ – eine Einladung, verschiedene Geschmacksrichtungen miteinander zu verbinden. Unter den angekündigten Veranstaltungen sticht ein Showcooking hervor, das Nougat mit der japanisch-brasilianischen Küche kombiniert: Der mit „Temakinho“ servierte Roll vereint Lachs, Avocado, Teriyaki-Sauce und weiches Mandelnougat. Die Süßspeise aus Cremona taucht auch in einem Tramezzino auf und, beim großen Finale am 22. November, in einem Gericht aus Mezze Maniche in Brühe, gefüllt mit Cotechino und garniert mit Nougatstückchen.
Termine und nützliche Infos
Das Nougatfest findet vom 7. bis 22. November 2026 in der Altstadt von Cremona statt. Der Eintritt ist frei und die Stände sind von 9 bis 20 Uhr geöffnet. Das Programm wird gerade aktualisiert und kann sich noch ändern: Die täglichen Termine findest du auf der offiziellen Website der Veranstaltung.
