Zu Karneval ist jeder Tortello… Ach, war das nicht so? Als unverzichtbare Leckerei dieses fröhlichen Festes gibt es in Mailand den typischen Tortello di Carnevale in allen Varianten, im wahrsten Sinne des Wortes. Von den klassischsten Varianten, wie den leeren, aber gezuckerten oder mit Vanillecreme gefüllten, bis hin zu den ausgefallensten Experimenten, wie den mit Schokolade gefüllten Tortelli. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack, haben genau die richtige Größe, man kann einfach nicht aufhören, sie zu essen, aber wo gibt es die besten? Hier sind 7 Konditoreien in Mailand, in denen man die besten Tortelli di Carnevale essen kann.
Konditorei Adolfo Stefanelli
Die Konditorei von Adolfo Stefanelli überzeugt schon durch ihre Schaufenster, die bis ins Detail gepflegt und mit verlockenden Süßigkeiten gefüllt sind. Unter all den Karnevals-Süßigkeiten muss man unbedingt die Tortelli probieren: Der Teig ist leicht und duftend, während die Creme eine wahre Geschmacksexplosion ist, zart und nie zu süß. Köstlich ist auch die mit Zabaione gefüllte Version, ideal für alle, die einen noch intensiveren Geschmack suchen.
Konditorei Martesana
Eine handwerkliche und elegante Konditorei, die seit 1996 in Mailand geöffnet ist und mit ihrer raffinierten Atmosphäre verzaubert. Im gemütlichen Außenbereich kannst du kreative Kuchen, Karnevalskuchen und einen ausgezeichneten Kaffee genießen, aber die gefüllten Tortelli sind die wahren Protagonisten, die in vielen unwiderstehlichen Varianten erhältlich sind.
Cucchi
Unmöglich, die Tortelli von Cucchi nicht zu erwähnen, einer historischen Mailänder Konditorei, die 1936 gegründet wurde. Einfach spektakulär, perfekt frittiert, gezuckert und mit einer klassischen, aber absolut göttlichen Füllung, die schon beim ersten Bissen überzeugt. Probieren geht über Studieren!
Pavé
Die Tortelli „SuperWow” von Pavé sind so reichhaltig gefüllt, dass sie fast überquellen, und haben ihren Namen nicht zufällig. In diesem Jahr bietet das Lokal die klassische Version mit Vanillecreme an, die in praktischen Verpackungen zum Mitnehmen oder zum Mitnehmen nach Hause serviert wird, damit Sie sie mit Ihren Lieben teilen können.
Marlà
Fügen wir der Liste auch die Tortelli von Marlà hinzu, echte Köstlichkeiten, die im Laden reißenden Absatz finden. In der traditionellen Version mit Creme, leer, aber unwiderstehlich wegen ihrer Leichtigkeit, oder mit einer leckeren Ricotta-Füllung, die ihren Geschmack verdoppelt. Perfekt frittiert und mit einem superweichen Teig gehören sie zu den besten in Mailand. Wenn du sie nicht verpassen willst, dann ab in die Konditorei!
Égalité
Hier bei Égalité, der französischsten Konditorei in Mailand, heißen sie Bugnes, aber es sind trotzdem Tortelli di Carnevale. Eine süße Entdeckung aus dem Jahr 2026, die man sowohl leer als auch mit Creme probieren sollte, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen . Der Teig ist leicht gezuckert, aber nicht zu sehr, definitiv ein angenehmer Genuss.
Iginio Massari
Das Lokal des berühmtesten italienischen Konditormeisters, Iginio Massari, enttäuscht auch zu Karneval nicht die anspruchsvollsten Gaumen. Die Tortelli von Massari sind genau so, wie man sie erwartet: absolut köstlich, weich und überhaupt nicht süßlich. Egal, wie viele man nimmt, man möchte immer noch einen mehr.