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Mailand ist bekannt für seine vielseitige kulinarische Szene, die von der traditionellen italienischen bis zur internationalen Küche reicht.
Wenn Sie ein Liebhaber der spanischen Küche und insbesondere der Paella sind, sind Sie hier genau an der richtigen Adresse. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Paella-Restaurants in Mailand vor und geben Ihnen Tipps zu authentischen spanischen Lokalen und Gerichten, die Sie nicht verpassen sollten.
Paella: ein ikonisches Gericht
Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das aus der Region Valencia stammt. Sie besteht hauptsächlich aus Reis, Huhn, Kaninchen, Meeresfrüchten und Safran und ist eine Geschmacksexplosion, die die Geselligkeit und Tradition ihres Herkunftsortes gut widerspiegelt.
In Mailand bieten mehrere spanische Restaurants gute Versionen dieses Gerichts an, jedes mit seiner eigenen Note.
Sevilla Mia Restaurante
Im Herzen von Mailand, nur wenige Schritte vom lebhaften Navigli-Viertel entfernt, befindet sich das spanische Restaurant „Sevilla Mia Restaurante“, das für seine andalusischen Spezialitäten und neu interpretierten iberischen Klassiker bekannt ist und eine Vielzahl von Tapas und Pinchos anbietet.
Die warme und gemütliche Atmosphäre, die durch die Gestaltung mit Azulejos aus Sevilla noch verstärkt wird, entführt die Gäste auf eine sinnliche Reise durch Andalusien. Die Paella wird sowohl in der ‚Marisco‘- als auch in der ‚Valencian‘-Version angeboten, was dank der hochwertigen Zutaten ein authentisches Erlebnis garantiert. Die Weinkarte verdient eine besondere Erwähnung.
📍Adresse: Viale Coni Zugna, 50.
Llevataps
Im Viertel San Vittore in der Nähe der Basilika Sant’Ambrogio gelegen, bietet das „Llevataps“ ein rustikales und authentisches Esserlebnis. Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Tapas, wie Pincho de tortilla española con fonduta de cabrales und Patatas bravas.
Die Paella, die es sowohl mit Fisch als auch mit Fleisch gibt , ist ein Muss, ebenso wie die Fideuá negra, eine typisch spanische Pasta, die mit Meeresfrüchten und Tintenfischtinte zubereitet wird.
Das Ambiente mit seinen roten Backsteinwänden und den freiliegenden Balken erinnert an alte Industriefabriken. Wir können Ihnen versichern, dass die Preise im Einklang mit der gebotenen Qualität stehen.
📍Adresse: Via Ariberto 31.
Oveja Negra
Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen und ungezwungenen Erlebnis sind, ist das Oveja Negra“ eine ausgezeichnete Wahl. Dieses spanische Restaurant bietet eine traditionelle und authentische Atmosphäre mit innovativen Kombinationen, die den Gaumen überraschen.
Hier trifft spanische Tradition auf kulinarische Kreativität, die Paella wird frisch zubereitet, und während Sie warten, können Sie Tapas wie patatas bravas mille-feuille, Knoblauchgarnelen und pata negra croquetas (Spaniens berühmtester Schinken) genießen, begleitet von einem Glas Sangria oder tinto de verano.
Als Hauptgericht stehen Paella negra, Marinera mit Meeresfrüchten (probieren Sie die Version mit blauen Krabben!), Black Angus-Fleisch und Gemischtes zur Auswahl , auch mit Fideuá statt Reis und ausschließlich mit Alioli-Sauce.
📍Adresse: Via Ortica, 8.
Tapa
Im Herzen des Viertels Porta Romana liegt das Tapa, eines der historischen spanischen Restaurants Mailands. Das 1995 eröffnete Restaurant ist sowohl für einen Aperitif als auch für ein Abendessen geeignet.
Seine Stärken sind die Einfachheit des Angebots und die erschwinglichen Preise, die es zu einem beliebten Ziel machen.
Inspiriert von den traditionellen spanischen Tapas-Bars, bietet das „Tapa“ eine lokale Küche, die ihre Wurzeln in der iberischen Tradition hat, und originelle, schmackhafte, frisch zubereitete Gerichte. Ideal für alle, die eine festliche und authentische Atmosphäre suchen.
Die Paella, die in der klassischen Paellera serviert wird, kann aus Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten mit Tintenfischtinte bestehen.
📍Adresse: Via Francesco Burlamacchi 7.
Volveré Passion For Grill
„Volveré Passion For Grill“ ist ein spanisches Restaurant in Mailand, das 25 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche mit einer eleganten und einzigartigen Atmosphäre verbindet . Es bietet neu interpretierte Spezialitäten der iberischen Küche und traditionelle italienische Gerichte, die ein multisensorisches Erlebnis schaffen.
Ideal für einen Aperitif, dank der großen Auswahl an Tapas, die mit exzellenten Rohstoffen zubereitet werden, gepaart mit erlesenen Weinen, aber auch um eine exzellente Paella zu genießen, die frisch zubereitet wird und in verschiedenen Variationen erhältlich ist: mit Fleisch, Meeresfrüchten, gemischt, mit Tintenfisch und vegetarisch .
📍Adresse: Via Principe Eugenio 8.
Taberna Vasca Jai-Alai
Versteckt zwischen den malerischen Kanälen der Navigli bietet die Taberna Vasca ein authentisches spanisches Speiseerlebnis im Herzen von Mailand. Das Restaurant zeichnet sich durch eine übersichtliche und dennoch reichhaltige Speisekarte mit traditionellen Aromen aus.
Die Paella, die es als valencianische, Fleisch-, Fisch- und vegetarische Variante gibt, sollte man unbedingt probieren. Auf keinen Fall sollte man die Chipirones en su tinta verpassen, ein Gericht, das die Essenz der iberischen Küche widerspiegelt. Die familiäre Atmosphäre und der an der Bar servierte Sangria runden das Erlebnis ab und versetzen Sie direkt nach Spanien.
📍Adresse: Via Guintellino 1, Mailand.