Table des Matières
Qui n’a jamais pensé que savoir cuisiner pourrait être le seul moyen de survivre à un régime de repas précuits ? Nous sommes habitués à une vie trépidante, où les plats préparés sont toujours à portée de main et où les restaurants semblent se multiplier comme des champignons (surtout à Milan !).
Le désir de manger de manière plus saine et plus consciente est une réelle nécessité et les nombreux cours de cuisine disponibles dans la ville offrent l’occasion parfaite de préserver sa santé, de redécouvrir le plaisir de se mettre aux fourneaux et, pourquoi pas, de se faire de nouveaux amis.
Des pâtes fraîches aux plats végétariens, il y a tout un monde à explorer et votre tablier est prêt à devenir votre meilleur allié !
Voici notre sélection des cours de cuisine les plus intéressants à Milan.
Eataly Milano Smeraldo
Eataly n’est pas un simple marché, mais un véritable paradis pour les amateurs de cuisine italienne. Ses cours vont des pâtes fraîches à la pâtisserie et au chocolat, en passant par la dégustation de vins, offrant une expérience immersive dans la tradition culinaire du Bel Paese. Les cours sont dispensés par des chefs expérimentés qui vous révèleront les secrets de la véritable cuisine italienne.
Des cours pour les couples ou avec des enfants sont également disponibles.
📍Adresse de l’établissement : P.za XXV Aprile, 10, 20121 Milan
Accademia Italiana Chef Milan
Pour ceux qui rêvent de devenir de véritables professionnels de la cuisine, l’Accademia Italiana Chef est la destination idéale. Elle propose des cours intensifs et professionnels qui vous catapulteront dans le monde de la cuisine d’élite. Préparez-vous à transpirer sur la cuisinière, mais les résultats vous laisseront sans voix !
📍Adresse : Via Adelaide Bono Cairoli, 30, 20127 Milan
Laboratoire Cingoli
Au Laboratorio Cingoli de Milan, les cours de cuisine sont une expérience totalement pratique et engageante. Vous apprendrez à cuisiner avec d’autres étudiants enthousiastes , de la préparation initiale à la cuisson finale. Après le cours, vous dînerez tous ensemble, en savourant les plats que vous aurez créés de vos propres mains. Les cours de cuisine ont lieu le soir, de 19h30 à 22h30, et vous pouvez choisir entre des cours de cuisine classique ou ethnique.
La possibilité d’offrir un cours en cadeau est totalement personnalisable.
📍L’adresse est la suivante Via Tucidide, 56, 20134 Milan
Cucina In Milan
Cucina In Milano est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent la variété. Des cours pour débutants aux masterclasses thématiques pour les plus expérimentés, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui vous convienne. Consultez le calendrier et inscrivez-vous au cours qui vous inspire le plus ! Les cours de cuisine sont amusants et informels, parfaits pour une soirée.
Un exemple ? Le cours « Sushi et bulles classiques »: dans ce cours de cuisine japonaise de deux heures, vous apprendrez à manipuler des algues, du riz, du poisson frais et divers ingrédients végétariens pour créer de délicieux makis, uramakis et sashimis. Avec l’aide de nattes, de wasabi et de sésame, vous deviendrez un véritable maître du sushi! Et ce n’est pas tout : dégustez vos sushis accompagnés de bulles fraîches, pour que chaque bouchée soit une expérience inoubliable !
📍Adresse : Piazza Gerusalemme, 7, 20154 Milan
Théâtre 7 Lab
Au Teatro 7 Lab, la cuisine devient un spectacle. Les cours sont dynamiques et attrayants, parfaits pour ceux qui veulent apprendre en s’amusant. Après trois heures de pratique, vous aurez l’impression de connaître vos camarades de brigade depuis toujours. Vous apprendrez à cuisiner 3 ou 4 recettes de saison, à reconnaître les ingrédients frais et à découvrir les techniques culinaires. Accompagnés d’une sélection de vins, vous discuterez amicalement, faisant le bilan de la leçon et pensant déjà à la prochaine aventure gastronomique.
Vous pouvez choisir de prendre (ou d’offrir !) un cours de cuisine de base en 5 leçons, une soirée pour les couples, des cours pour les adolescents ou des mini-chefs.
📍Adresse : Via Genova Thaon di Revel, 7, 20159 Milan
Académie Food Genius
La Food Genius Academy propose des cours professionnels de haute cuisine pour devenir cuisiniers, chefs et pâtissiers, en explorant les frontières de la gastronomie moderne. La cuisine moléculaire, le design alimentaire et les techniques de pointe sont à l’ordre du jour. Chaque cours est détaillé et dispensé par des professionnels ayant une grande expérience dans les secteurs de la restauration et de la communication gastronomique 2.0.
À la recherche d’une idée originale pour un team building? Les événements de team building de la Food Genius Academy sont une expérience unique qui permet aux collègues d’apprendre, de collaborer et de s’amuser ensemble. D’abord une petite formation dans leur restaurant, puis tout le monde se met au travail.
📍Adresse : V.le Col di Lana, 8, 20136 Milan
Académie Joia
Pour les amateurs de cuisine verte, la Joia Academy est un must. Vous y apprendrez l’art de la cuisine végétarienne et végétalienne, en découvrant comment créer des plats savoureux et nutritifs sans ingrédients d’origine animale. Outre les cours de maîtrise destinés aux experts, des cours amateurs à thème unique sont proposés, le soir et le week-end, pour tous les niveaux et toutes les aptitudes (même pour les « dégivreurs en série »).
Consultez le calendrier et profitez des stages organisés par le chef étoilé Pietro Leemann.
📍Adresse : Via Felice Casati, 31, 20124 Milan
Institut Congusto
L’Institut Congusto est synonyme d’excellence en matière de formation culinaire. Si vous envisagez de vous lancer dans le monde de la restauration, c’est l’endroit idéal pour commencer. Outre les cours professionnels( chef, pâtissier, boulanger, pizzaiolo et gestionnaire de salle d’attente), des cours amateurs sont proposés aux adultes de tous âges. Ils vous permettront d’apprendre des recettes et des techniques dans un environnement stimulant et accueillant.
Avec un maximum de 12 participants, vous profiterez d’une expérience personnalisée et engageante. À la fin de chaque cours, vous dégusterez les plats que vous aurez préparés, en partageant votre passion avec d’autres passionnés.
📍L’adresse est la suivante Via Bernardo Davanzati, 15, 20158 Milan
L’école de cuisine italienne
Que vous soyez débutant ou expérimenté, l’expertise et les conseils des chefs de La Scuola de La Cucina Italiana vous aideront à développer vos compétences culinaires. Vous pouvez choisir parmi de nombreux cours : Bases de la cuisine, Pizza Focaccia et gâteaux salés, Techniques de boulangerie, Bases de la pâtisserie, Produits de boulangerie, Poisson, Viande, Wok et bien d’autres encore. Par exemple, le cours Bases de la cuisine, divisé en sept réunions, vous guidera à travers un cours pratique et théorique, où vous réaliserez des recettes à la station et dégusterez vos créations.
Nous vous recommandons également le cours sur le chocolat, où vous apprendrez à transformer la matière première gastronomique la plus appréciée au monde en œuvres d’art extraordinaires.
📍Adresse de l’établissement : Via San Nicolao, 7, 20123 Milan
Cours de pâtisserie (Lissone)
Vous voulez vous essayer à l’art de la pâtisserie ? Le cours de pâtisserie de Lissone, près de Milan, est l’occasion rêvée ! Au cours de trois soirées inoubliables, vous vous plongerez dans le monde des sucreries et découvrirez les secrets des tartes, des Saint-Honoré et des desserts à la cuillère. Sous la direction experte de la chef pâtissière Cristina Sironi, vous mettrez la main à la pâte et découvrirez que la création de desserts spectaculaires n’est pas si compliquée. Une expérience éducative et sociale, parfaite pour ceux qui veulent épater leurs amis et leur famille avec des créations dignes d’une pâtisserie gastronomique !
📍Adresse : De hub-Sala Eventi Viale Repubblica, 75 à Lissone
Savourez votre repas et amusez-vous dans la cuisine !