Au mois de novembre, Crémone, à environ une heure de Milan, sera envahie par le parfum des amandes et du miel. Du 7 au 22 novembre, la 29e édition de la Fête du Nougat revient et, pour la première fois, elle s’étale sur trois week-ends : l’occasion d’organiser une petite escapade automnale entre les places du centre-ville et les spécialités gastronomiques de la ville.
Seize jours de fête dans le centre historique
Les stands seront ouverts tous les jours de 9 h à 20 h, dans les rues et sur les places du centre-ville. Au programme : des dégustations, des démonstrations culinaires, des spectacles et des activités pour les familles ; certaines traditions de l’événement font aussi leur retour, comme les gigantesques constructions en nougat et la reconstitution historique du mariage entre Bianca Maria Visconti et Francesco Sforza. D’après une légende, c’est justement à l’occasion de leur mariage, célébré à Crémone en 1441, que le nougat aurait vu le jour.
Du sushi au nougat en bouillon : le thème 2026 va au-delà de la tradition
Le thème de cette édition est « Il Confine », une invitation à faire se rencontrer différentes saveurs. Parmi les rendez-vous annoncés, on retiendra notamment une démonstration culinaire qui associe le nougat à la cuisine nippo-brésilienne : le roll proposé avec Temakinho mêle saumon, avocat, sauce teriyaki et nougat tendre aux amandes. Cette spécialité de Crémone se retrouve aussi dans un sandwich et, lors de la grande finale du 22 novembre, dans un plat de « mezze maniche » au bouillon, farcies au « cotechino » et agrémentées de morceaux de nougat.
Dates et infos pratiques
La Fête du Nougat se tiendra à Crémone du 7 au 22 novembre 2026, dans le centre historique. L’entrée est gratuite et les stands sont ouverts de 9 h à 20 h. Le programme est en cours de mise à jour et pourrait subir des modifications : tu peux consulter le programme jour par jour sur le site officiel de l’événement.
