Nigiri, uramaki et shashimi, les sushis sont particulièrement appréciés des Milanais et, au fil des ans, les restaurants à volonté se sont multipliés, disséminés dans toute la ville. Toutefois, certains sont nettement meilleurs que d’autres et offrent, outre des plats de qualité, de véritables expériences gastronomiques. Service, emplacement, prix et, bien sûr, menu, tels sont les quatre éléments qui font vraiment la différence lors du choix d’un restaurant à volonté. Pour nous, voici les 7 meilleurs restaurants de sushis à volonté de Milan.
Table des Matières
Domò Sushi
Le restaurant de sushis à volonté le plus raffiné et le plus branché de Milan, Domò, situé dans le quartier de Moscova, porte l’expérience de la restauration japonaise illimitée à un autre niveau. Cadre élégant, plats délicieux soignés dans les moindres détails, aménagements scéniques et matières premières de qualité, dans ce restaurant, vous vous sentirez comme dans une cuisine raffinée.
Vous commandez directement depuis votre tablette, où vous pouvez consulter le vaste menu qui propose à la fois les rouleaux les plus traditionnels et des réinterprétations internationales. Sans gluten? Pas de problème, chez Domò, il y a tout un menu sans gluten. Comparé à d’autres restaurants à volonté, Domò se situe dans une fourchette de prix moyenne à élevée, mais le service, la qualité de la nourriture et la beauté de l’endroit valent chaque centime.
Où : Via San Marco, 40
Prix: 40 € en moyenne, plus cher au dîner.
Kaori Sushi
Que des avis 5 étoiles pour ce restaurant à volonté ! Kaori Sushi mérite sans aucun doute une place dans le classement des meilleurs restaurants de Milan. Cuisine ouverte, ambiance minimale et lumière tamisée créent l’atmosphère idéale pour une soirée de sushis entre amis. La carte ne manque pas de grands classiques, comme un savoureux tartare de saumon, mais elle offre aussi un large choix d’uramaki, par exemple à l’anguille, à la truffe ou à la mangue. Pour une expérience gastronomique, essayez le nigiri flmabè, fumé directement à la table.
Où : Viale Stelvio, 51
Prix: semaine – 20 €, week-end et semaine – 25 €, dîner – 36 €.
Green Sushi
Green Sushi est un endroit relativement nouveau dans le quartier Bande Nere / Gambara, avec des intérieurs soignés et beaucoup de verdure à l’intérieur. Ici aussi, vous trouverez des sushis d’excellente qualité pour une expérience raffinée à volonté. Les agencements et les combinaisons de saveurs sont certainement leurs points forts, avec des plats colorés qui méritent au moins une story sur Instagram. Le menu est varié et il y a aussi une bonne sélection de plats végétariens, un détail important et pas du tout évident.
Où : Via delle forze armate, 4
Prix: semaine – 16 €, week-end et jours fériés – 20 €, dîner – 32,90
Toyama 1
Vous êtes sur les Navigli, dans le quartier de Porta Genova, et vous avez envie de sushis… Où allez-vous ? La réponse est unique : au Toyama 1. L’endroit est élégant et propose un grand nombre de plats, dont certains sont si beaux qu’ils ressemblent à des œuvres d’art. En plus d’être visuellement beaux, les sushis sont également bons et le poisson utilisé est de grande qualité. Le menu est bien assorti et va des sashimis et des rouleaux classiques à des plats plus raffinés, comme les tacos croustillants au saumon, au philadelphia et à la crème de mangue, une véritable explosion de textures et de saveurs. Au Toyama, le dessert est incontournable et nous vous recommandons la glace frite.
Où : Corso Cristoforo Colombo, 3
Prix : semaine – 16,90 €, week-end et jours fériés – 18,90 €, dîner – 28,90
Ifu Oriental
À Ifu Oriental, les sushis sont une affaire sérieuse. Lorsque vous arrivez au restaurant, situé près de la station de métro Bolivar, vous êtes accueilli avec une flûte de prosecco, ce qui n’est pas mal pour un repas à volonté ! Les plats sont commandés directement sur la tablette et, en plus des plats habituels, vous trouverez ici des variations avec des ingrédients italiens, comme des sashimis servis sur un lit de burrata ou des chips croustillantes au thon et à la truffe. À Ifu, il faut absolument goûter les gunkan, souvent servis sur des cuillères légèrement aplaties, très chics.
Où : Viale Misurata, 60
Prix : 19,80 € en semaine, 22,80 € le week-end et les jours fériés, 34,80 € au dîner.
Yi Pin Sushi
Uramaki au chocolat ? Rouleau de cendres épicé ? Gunkan aux fruits de la passion ? Nous n’inventons rien, ce sont quelques-unes des spécialités de Yi Pin Sushi. Si vous aimez les sushis traditionnels mais que vous n’avez pas peur d’essayer de nouvelles combinaisons et de nouvelles saveurs, cet endroit est fait pour vous. Nous nous trouvons dans le quartier de Farini, dans un endroit qui n’est ni trop grand ni trop tape-à-l’œil, idéal pour un dîner simple mais savoureux. L’uramaki au chocolat avec tempura de bar et l’uramaki au saumon garni de cendres et de sauce épicée sont uniques et à ne pas manquer.
Où : Via Carlo Farini, 2
Prix : 16,90 € en semaine, 18,90 € le week-end et les jours fériés, 28,90 € pour le dîner.
Kayama
À quoi ressembleront les restaurants à volonté en 2050 ? Au Kayama, on a l’impression de manger dans un restaurant tout droit sorti du futur. La salle est incroyable, les convives sont entourés de miroirs et les tables sont sous des lumières bleues suspendues, rappelant les pixels d’un jeu vidéo. Les plats sont de véritables compositions qui alternent poissons frais, fleurs comestibles et sauces savoureuses, créant des contrastes de couleurs et de saveurs qui ravissent l’œil et le palais. Un très bon endroit, à essayer en couple ou en compagnie.
Où: Corso Cristoforo Colombo, 6
Prix: semaine – 15,90 €, week-end et jours fériés – 16,90 €, dîner – 27,90