La pâtisserie d’Iginio Massari s’installe dans les aéroports et les gares italiennes. Le premier point de vente ouvrira bientôtà l’aéroport de Milan-Linate, dans la zone des départs ; ensuite, ce sera au tour de la gare de Rome-Termini, au rez-de-chaussée. Deux emplacements de choix, choisis bien à dessein : Linate a accueilli 5,8 millions de passagers rien qu’au premier semestre 2026, avec une croissance de plus de 10 % par rapport à l’année précédente, tandis que Termini accueille chaque jour plus de 400 000 personnes, entre les navetteurs et les voyageurs longue distance.
L’accord entre Iginio Massari Alta Pasticceria, Areas MyChef et F Retail avait été annoncé en 2025. Il prend désormais concrètement forme avec ces ouvertures, qui visent à répondre aux attentes d’un voyageur de plus en plus attentif à la qualité, même dans le cadre de ses déplacements. « On apporte dans nos hubs l’une des expressions les plus reconnaissables de l’excellence italienne », a déclaré Sergio Castelli, PDG d’Areas MyChef.
La collaboration ne se limite pas au travel retail. Areas gère déjà le magasin milanais de la Piazza Diaz — inauguré en 2018, première ouverture de la marque dans la capitale lombarde — et le projet prévoit l’intégration progressive d’autres points de vente dans des zones urbaines très fréquentées.
Cette stratégie répond à un choix précis de l’entreprise familiale. « Depuis 2025, on a entamé une nouvelle phase de croissance, en se concentrant sur ce qu’on sait faire de mieux et en confiant le développement et la gestion du réseau à un partenaire doté de compétences spécialisées », a expliqué Nicola Massari, directeur général d’Iginio Massari Srl. C’est F Retail qui fait le lien entre la marque et les différents formats de distribution. Sa mission : traduire l’identité de la marque en solutions adaptables à des contextes très différents les uns des autres, sans dénaturer son positionnement.
En 2026, le prix spécial « Tre Torte d’Oro » du Gambero Rosso, dans le cadre du classement des plus grands pâtissiers italiens, a été décerné au maître Iginio Massari en tant que distinction spéciale hors classement.
