Le mois de mars n’a pas encore commencé qu’il s’accompagne déjà d’une initiative savoureuse. La semaine prochaine , du 5 au 9 mars, dans un tramway de Milan, vous pourrez déguster gratuitement la célèbre pinsa romana, à l’occasion du 80e anniversaire de Corrado Di Marco, le créateur de ladite pinsa.
Un tramway personnalisé qui, les jours susmentionnés, effectuera quatre trajets complets d’une heure et un trajet plus court d’une demi-heure , soit un total de cinq trajets .
Pinsa gratuite dans le tram : comment ça marche ?
Pour participer, il faut s’inscrire à un lien qui apparaîtra dans quelques jours sur le site web de Di Marco et qui permettra de monter dans le tram et de faire le plein de pinsa gratuites tous les 5 jours.
Le tramway effectuera un parcours d’une heure : il partira de la Via Cesare Cantù, près du Duomo, et parcourra les rues de Milan en dessinant un anneau autour du centre-ville pour revenir à son point de départ.
Une pinacothèque itinérante où l’on peut déguster les recettes du chef Marco Montuori, collaborateur historique de Di Marco. Trois recettes emblématiques du chef seront proposées à bord : la pinsa classique à l’huile et au sel des Pouilles, la pinsa à la tomate et à la stracciatella non cuite, puis la pinsa signature créée spécialement pour l’anniversaire de Corrado Di Marco à l’orange et au chocolat, une pinsa sucrée.
Chaque jour, un chef de Camicia accompagnera Montuori avec une pinsa spéciale.
Ce sera certainement un voyage culinaire inoubliable pour vos papilles.
Qui est Corrado Di Marco ?
Corrado Di Marco est le créateur de la célèbre marque qui porte son nom, né en février 1945 au cœur de Rome, à Prati.
Une longue tradition familiale et une passion pour la panification ont amené Di Marco à créer d’abord la Pizzasnella, le mélange de farines à base de blé et de soja qui permet de réaliser une pizza à pâte longue sans graisse ni sucre ajouté dans les années 1980, puis la Pinsa en 2001 en y ajoutant la pâte de riz et la pâte mère. La forme ovale et la légèreté garantie par l’absence de graisse et de sucre ont convaincu tout le monde, faisant de cette pizza romaine une icône. Aujourd’hui, environ 7 000 Pinseries dans le monde proposent ce produit, selon le site web de la marque.
Si vous ne l’avez jamais goûtée, le mois de mars est l’occasion de le faire avec cette initiative culinaire croustillante à ne pas manquer.