Avete mai provato un gelato mantecato e preparato al momento, esattamente davanti ai vostri occhi? Se la risposta è no, preparatevi a organizzare la prossima gita fuori porta.
Gita golosa fuori porta: da Milano a Rivarolo Canavese per il Gelato “All You Can Eat”
Non stiamo parlando di una gelateria qualsiasi, ma di un vero e proprio format unico in Piemonte, che sta conquistando tutti con una formula semplice, genuina e… senza limiti! Rivarolo Canavese è una meta perfetta per una gita in giornata, facilmente raggiungibile anche se preferite viaggiare in treno senza lo stress del parcheggio o del traffico.
La formula di Enrietto – Il Latte a Gelato
Il mood del locale è tanto semplice quanto geniale: mangiare gelato a volontà, ma senza rinunciare alla qualità. Qui si fa solo una base fresca e leggera di fiordilatte, realizzata con latte e zucchero di canna (o miele di melata) e mantecata al momento.
L’esperienza base costa 12€ a persona e prevede gelato fiordilatte servito senza limiti unito a un topping incluso nel primo giro. I topping extra costano + 7€ l’uno. Il passaggio per il riempimento della coppetta avviene regolarmente, ma le porzioni servite sono così abbondanti che la maggior parte delle persone è più che sazia già al primo bis!
Tutto viene preparato espresso davanti ai vostri occhi, con ingredienti naturali e senza additivi. È puro spettacolo culinario: lo zabaione, ad esempio, viene montato al momento nel classico pentolino di rame con la frusta a mano, proprio come una volta. Alcuni topping sono zabaione caldo fatto al momento (da provare accompagnato da un bicchiere di Passito), caramello salato e meliga (biscotti piemontesi), crema pasticcera, servita calda con una pioggia di scaglie di cioccolato fondente, crema al pistacchio, crema di sottobosco e fragole.
Essendo tutto preparato “espresso”, potrebbe esserci un po’ di attesa tra una portata di gelato e l’altra. Se prendete topping caldi (come gli spadellati, le cioccolate o lo zabaione), sappiate che potreste dove attendere un attimo. Per alternative senza lattosio bisogna chiamare prima.
La gelateria si trova anche ad Alba e solitamente è aperta dal pomeriggio fino a mezzanotte.
Consiglio: se decidete di fare questa gita fuori porta, potreste visitare il Castello Malgrà, l’edificio simbolo della città. Costruito originariamente nel 1200 e poi restaurato nel XIX secolo dall’architetto Alfredo D’Andrade su incarico di Costantino Nigra, questo castello medievale vanta un bellissimo parco pubblico e frammenti di affreschi risalenti al Quattrocento. Ideale per una passeggiata rilassante nel verde del suo parco. È aperto tutti i sabati e le domeniche dalle 15 alle 18 e l’ingresso è gratuito.
