Durante l’inverno, Milano tira fuori il suo lato più dolce. La cioccolata calda, una delizia invernale, è perfetta per scaldare corpo e anima durante le fredde giornate milanesi. La tradizione del cioccolato a Milano affonda le sue radici nel XVIII secolo, quando i primi caffè della città iniziarono a servire questa bevanda, un tempo considerata una bevenda “di lusso.” Oggi, in città ci sono parecchi bar, pasticcerie e cioccolaterie dove provarla, ma questi secondo noi sono i migliori locali per bersi una tazza di cioccolata calda a Milano.
Zàini
Con o senza panna? Se per te la cioccolata calda deve rigorosamente avere una montagna di panna e del cacao in polvere come tocco finale, allora la cioccolata calda di Zàini è quella per te. Una tazzona di cioccolata al latte o 100% fondente, densa ma non troppo, bollente… Insomma, di certo non latte al cioccolato. Prenderla senza panna è possibile anche se è consigliato aggiungerla per completare l’opera.
Dove: Viale Piave, 17 / Via Carlo De Cristoforis, 5
La Corte, Romanengo 1780
Nascosta all’interno di un cortile interno di un palazzo residenziale in Porta Genova, questa pasticceria è il posto perfetto per una merenda intima, gustosa e chic. Cornetti farciti al momento, pasticcini di tutti i tipi e una cioccolata calda artigianale da capogiro, realizzata con una ricetta dell’ottocento e il loro cioccolato Santè, a cui potrete aggiungere a piacere spezie come cannella, anice stellato o zenzero. La panna montata? A parte, come nei locali più raffinati.
Dove: Via Caminadella, 23
Gay-Odin
Dove trovare la migliore cioccolata calda di Milano se non in un’antica cioccolateria? Gay-Odin nasce nel a Napoli nel 1894 e da allora regala gioie a tutti gli amanti del cioccolato. Nel 2008 ha aperto la sua sede a Milano, portando con sé tutti i segreti dei maestri cioccolatieri partenopei. Appena entrati nel locale verrete pervasi da un sapore intenso di cioccolato e ne sarete circondati: cioccolatini, liquori e naturalmente cioccolata calda, che potrete trovare in versione classica e altre golose varianti.
Dove: Via S. Giovanni sul Muro, 19
Pasticceria Cucchi
Una delle pasticcerie simbolo di Milano, impossibile non inserirela Pasticceria Cucchi in questa lista. Un punto di ritrovo per i milanesi dal 1936, che sia per colazione, merenda o apertivo. La loro cioccolata calda? Semplicemente deliziosa. Cioccolatosa al punto giusto, dolce quanto basta e decisamente densa, da abbinare con un po’ di panna montata ed una fetta del loro panettone artigianale.
Dove: Corso Genova, 1
Guido Gobino
La classica, intramontabile, deliziosa cioccolata calda di Guido Gobino. Considerato uno dei migliori cioccolatieri d’Italia, la bravura di Gobino si riflette nei suoi prodotti, che utilizzano ingredienti di qualità, tra cui il Gianduja torinese. Non c’è molto da aggiungere, quella di Gobino è la cioccolata calda per eccellenza, senza dubbio una delle più amate dai milanesi, perfetta anche da bere mentre si passeggia per Corso Magenta.
Dove: Corso Magenta, 36
10_11 Portrait Milano
Siamo all’interno di un hotel a 5 stelle, il Portrait Milano, in pieno Quadrilatero. Qui si trova un angolo intimo, dove tra alberi decorati, una pista di pattinaggio intima e centinaia di luci, si respira un’atmosfera natalizia senza pari. Per completare un pomeriggio invernale praticamente perfetto serve solo una grande tazza di cioccolata calda fumante. Da 11_10 Portrait Milano ne trovate una da leccarsi i baffi e magari da accompagnare con una fetta di panettone, per non farsi mancare proprio nulla.
Dove: Via Sant’Andrea, 10
Enrico Rizzi
Da Enrico Rizzi la cioccolata calda è una cosa seria. Il locale,che ha aperto nel 2010 per iniziativa dell’omonimo pasticcere e maître chocolatier, propone non una, non due, ma ben dodici varianti di cioccolata calda. Dal fondente colombiano, per chi ama una cioccolata con una punta amara ed un sapore intenso, a quella bianca, delicata e zuccherina, ideale per i golosi ed in generale gli amanti del dolce, fino all’esclusiva versione con il Porcelana venezuelano, un rarissimo cioccolato con note di nocciola e vaniglia. Se stai cercando una cioccolata come si deve ma con un goloso twist la puoi trovare da Enrico Rizzi.
Dove: Via Cesare Correnti, 5