A Carnevale ogni tortello vale… Ah non era così? Immancabile sfizio di questa simpatica festa, a Milano il tipico tortello di Carnevale si trova in tutte le salse, letterlamente. Dalle versioni più classiche, come quella vuota ma zuccherata o con la crema pasticcera, agli esperimenti più sfiziosi, come i tortelli ripieni di ciccolato. Ottimi per colazione o per merenda, grandi il giusto, uno tira l’altro, ma dove mangiare i più buoni? Ecco 7 pasticcerie di Milano dove mangiare i migliori tortelli di Carnevale.
Pasticceria Adolfo Stefanelli
La pasticceria di Adolfo Stefanelli conquista già dalle vetrine, curate in ogni dettaglio e ricolme di dolci invitanti. Tra tutti i dolciumi di Carnevale, non si possono però non provare i tortelli: l’impasto è leggero e fragrante, mentre la crema pasticciera è una vera esplosione di gusto, delicata e mai stucchevole. Deliziosa anche la versione ripiena di zabaione, ideale per chi cerca un sapore ancora più intenso.
Pasticceria Martesana
Una pasticceria artigianale ed elegante, aperta a Milano dal 1996, che incanta con la sua atmosfera raffinata. Nel dehors accogliente puoi gustare torte creative, dolci di Carnevale e un ottimo caffè, ma sono i tortelli ripieni i veri protagonisti, disponibili in molteplici, irresistibili varianti.
Cucchi
Impossibile non menzionare i tortelli di Cucchi, storica pasticceria milanese fondata del 1936. Semplicemente spettacolari, fritti alla perfezione, zuccherati e farciti con un ripieno classico ma assolutamente divino, che conquista al primo morso. Provare per credere!
Pavé
Talmente ripieni che strabordano, i tortelli “SuperWow” di Pavé non hanno questo nome per caso. Questo 2026, il locale propone la versione classica alla crema pasticcera, serviti in delle confezioni comode da portare in giro o a casa, per condividerla con chi vuoi tu.
Marlà
Aggiungiamo alla lista anche i tortelli di Marlà, vere delizie che in negozio vanno a ruba. Nella versione tradizionale alla crema, vuoti ma irresistibili per la loro leggerezza, oppure con un goloso ripieno di ricotta che ne raddoppia il sapore. Frittura impeccabile e impasto sofficissimo li rendono tra i migliori di Milano. Se non vuoi perderteli, corri in pasticceria!
Égalité
Qui da Égalité, la pasticceria piú francese di Milano, si chiamano Bugnes, ma pur sempre tortelli di Carnevale sono. Una dolce scoperta del 2026, da provare sia vuoti sia alla crema per un’esperienza completa. La pastella è leggermente zuccherata ma non troppo, decisamente un piacevole sfizio.
Iginio Massari
Il locale del più celebre maestro pasticciere italiano, Iginio Massari, non delude i palati più esigenti neanche a Carnevale. I tortelli di Massari sono proprio come ce li si aspetta, assolutamente deliziosi, soffici e per nulla stucchevoli. Non importa quanti tu ne prenda, ne vorrai sempre ancora uno.