Nel cuore di Milano, sotto l’ombra della Basilica di San Nazaro in Brolo, si trova il Verzeratt, un chiosco di frutta che è molto più di un semplice fruttivendolo. Forse lo conosci già, perché qui si celebra dal martedì al sabato uno degli aperitivi più cool della città.
C’era una volta un chiosco ambulante di frutta e verdura
Il Verzeratt ha radici che affondano in oltre un secolo di storia. Fondato da Luigi Bulgheroni, il chiosco ha attraversato generazioni, mantenendo viva la passione per il commercio ortofrutticolo. Dopo vari spostamenti, dal 1949 si trova stabilmente in Largo Richini, riconosciuto come ‘Bottega Storica’ di Milano.
Il nome Verzeratt? Rende omaggio al “Verziere”, l’antico mercato milanese che era il fulcro della vita cittadina, e di cui Verzeratt è l’ultimo chiosco attivo: un vero e proprio monumento vivente alla storia di Milano.
Fruttivendolo di giorno, Happy Hour dalle 17.30
Quella che in origine era una bancarella ambulante di prodotti ortofrutticoli è oggi un esempio di come la tradizione possa convivere con l’innovazione, rappresentando un simbolo della storia commerciale di Milano.
Il “Chiosco Bulgheroni” ha saputo adattarsi ai tempi senza perdere la sua identità storica e ora ti spieghiamo come è cambiato il suo modello di business in risposta ai cambiamenti del mercato e alle esigenze dei clienti.
Se un tempo l’offerta era limitata ai prodotti di stagione, oggi il chiosco della famiglia Bulgheroni propone una vasta gamma di frutta e verdura, ma è con la pandemia che ha ampliato i suoi orizzonti, fino a conquistare il mondo online.
Dal 2020 Verzeratt ha un suo sito internet e vende online cassette di frutta e verdura, sughi, confetture, vino e molto altro, che consegna a domicilio.
Non solo, intercettando un altro trend della clientela, ha trasformato il chiosco in un luogo dove fermarsi per pranzi e aperitivi, con tavoli e sedie per accogliere i clienti.
L’aperitivo al Verzeratt
L’aperitivo al Verzeratt è un appuntamento fisso per molti milanesi. Nato quasi per caso nel 2020, ha rapidamente conquistato il pubblico grazie al passaparola.
La loro proposta è realizzata, ovviamente, con i prodotti che vendono e include macedonie, frullati, spremute, e una selezione di drink, dai classici cocktail ai loro originali, come il “Verzeratt” e lo “Slitz”. Il tutto accompagnato da taglieri di formaggi, salumi e hummus, rendendo ogni visita un’esperienza unica.
Preservare la tradizione con innovazione
Guardando al futuro, la famiglia Bulgheroni continua a esplorare nuove idee per espandere l’attività, mantenendo però salde le radici storiche del chiosco.
Luca e Matteo, rappresentanti della quarta e quinta generazione, sono determinati a preservare la tradizione di famiglia, ma restano aperti a introdurre innovazioni che rispondano alle esigenze moderne.
📍Dove: Via Osti 2, 20122 Milano.