Das aus der Romagna stammende Konzept Casamadie hat vor wenigen Wochen in Mailand (Via G. Meda 11) eröffnet und bietet eine Oase der Entschleunigung, die in krassem Kontrast zur Hektik der Großstadt steht. Unter der Leitung von Paolo Magagnin und Luca Nibali verbindet das Lokal handwerkliche Qualität mit einer nordeuropäischen Ästhetik und bereichert das Erlebnis durch interaktive Kochworkshops (die „Paolo Experience“).
Was gibt’s bei Casamadie zu essen?
Das Angebot, das darauf ausgelegt ist, dass sich jeder willkommen fühlt – mit pflanzlichen und glutenfreien Optionen –, deckt den ganzen Tag ab. Los geht’s mit Brunch und Frühstück, einer Mischung aus kräftigen Aromen mit verschiedenen Bagels, wie zum Beispiel Chicken oder Vegan, und großen Klassikern wiedem English Breakfast (17 Euro). Bei den süßen Backwaren reicht das Angebot von Pancakes (klassisch oder proteinreich) bis hin zu French Toast in kreativen Varianten wie Pfirsich und Tiramisu.
Ab 12:00 Uhr stechen zum Mittagessen die typischen dänischen Smørrebrød auf handwerklich hergestelltem Roggenbrot hervor, das innovative Tamago Sando, das Club-Sandwich und warme Bowls wie die Thai-Frikadelle. Mit dem„Go Healthy“-Konzept kannst du dir außerdem ein maßgeschneidertes, ausgewogenes Gericht zusammenstellen.
Für eine schnelle, aber sorgfältig zubereitete Mahlzeit backt die Küche verlockende Focaccias mit hohem Wasseranteil. Darunter stechen besonders die Focaccia mit Rohschinken und Frischkäse (9 Euro), die zarte Variante mit Lachs und Frischkäse (10 Euro) oder herzhaftere Optionen wie der „Ham & Cheddar Melt“ (8 Euro) und die „Hummus & Crunchy“ (8,50 Euro) hervor.
Neben einer exklusiven Kaffeemischung überrascht die Getränkekarte mit farbenfrohen Superfood-Lattes (darunter Ube Vanilla und Greens Matcha) und erfrischenden Getränken, verfeinert mit innovativem Cold Foam. Auch für Kinder ist gesorgt – mit speziellen Angeboten und Portionen, vom klassischen Toast bis zu Mini-Pfannkuchen.
Angebotene Erlebnisse
Während das Erdgeschoss der Entspannung gewidmet ist, ist das Untergeschoss das pulsierende und interaktive Herz des Lokals. Hier thront ein großer Gemeinschaftstisch mit 25 Plätzen, die Bühne für die „Paolo Experience“: echte, ungezwungene Workshops, bei denen man unter der fachkundigen Anleitung von Magagnin bei der Zubereitung von frischer Pasta, Brot und Risotto selbst mit anpacken kann. Außerdem sind Meisterkurse mit internationalen Köchen geplant, um Küchen aus aller Welt zu entdecken – von Mexiko bis Japan.
📍 Nützliche Infos: Casamadie, Via Giuseppe Meda 11, Mailand
Öffnungszeiten Mo–Sa: 08:00 bis 19:00 Uhr Öffnungszeiten So: 08:00 bis 16:00 Uhr
