Inhaltsverzeichnis
- Die besten glutenfreien Restaurants in Mailand
- Die besten Sternerestaurants mit glutenfreien Angeboten
- Die besten Pizzerien mit glutenfreiem Angebot
- Das beste glutenfreie Sushi
- Die besten Bars für einen glutenfreien Aperitif
- Wo man glutenfrei brunchen kann
- Die besten chinesischen Restaurants mit glutenfreien Optionen
Mailand bestätigt sich als eine Stadt, die an der Spitze des gastronomischen Angebots für Zöliakiebetroffene und Liebhaber glutenfreier Speisen steht. Mit diesem Führer können Sie die besten Optionen der Stadt erkunden und eine Vielzahl von Küchen und Essenserlebnissen genießen , ohne Ihre glutenfreie Diät zu gefährden.Fma
Ob Sie nun ein Gourmetrestaurant, eine Pizza, Sushi, einen Aperitivo oder einen Brunch suchen, Mailand hat die perfekte glutenfreie Lösung für Sie.
Die besten glutenfreien Restaurants in Mailand
In Mailand gibt es eine Reihe von Restaurants, die sich auf die glutenfreie Ernährung spezialisiert haben und köstliche und sichere Gerichte für Zöliakiebetroffene anbieten.
Linfa – Essen Sie anders
Dieses Restaurant ist als erstes vegetarisches und 100 % glutenfreies Restaurant in Italien bekannt. Es bietet Naturküche, Sushi und Pizza, die alle mit biologischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden.
📍Adresse: Via Bergognone, 24.
Website: https://linfamilano.com/.
Barzac
Nur einen kurzen Spaziergang vom Hauptbahnhof entfernt serviert dieses Restaurant in Piacenza authentische italienische Küche mit glutenfreien Optionen, darunter frische hausgemachte Pasta und gefüllte Nudeln. Perfekt für alle, die traditionelle Aromen in einer glutenfreien Version suchen. Es ist zwar nicht AIC-zertifiziert, wendet aber strenge Anti-Kontaminationsmaßnahmen an.
📍Adresse: Via Gustavo Fara, 29.
Website: https://barzacmilano.it/.
Be Bop
Das Be Bop, ein Pionier der glutenfreien Küche in Mailand, befindet sich im Stadtzentrum in der Nähe der Navigli und ist bekannt für seine abwechslungsreiche und diätfreundliche Speisekarte, die von vegetarischen Gerichten bis hin zu glutenfreien und veganen Optionen reicht. Das Ambiente ist gemütlich, mit einem Dehor und einem Garten. Das Flaggschiff, die Pizza, ist auch mit hefefreiem Teig erhältlich.
📍Adresse: Viale Col di Lana, 4.
Website: https://www.bebopmilano.it/.
Blumen-Burger
Flower Burger bietet vegane Burger mit farbenfrohen, Instagram-tauglichen Brötchen, die in Mailand zu einer Ikone geworden sind. Zöliakiekranke können die glutenfreie Version in einer der fünf Filialen in der Stadt genießen, indem sie nach dem glutenfreien Brötchen fragen, das mit einer Mischung aus speziellen Mehlen, darunter rotem Teff und Linsen, hergestellt wird, ohne auf die auffällige Ästhetik zu verzichten, die die Marke berühmt gemacht hat.
📍Adressen:
- Viale Sarca, Ecke Via Chiese.
- Corso Garibaldi, 34.
- Via Luigi Russolo, 5.
- Via Tortona, 12.
- Viale Vittorio Veneto, 10.
Website: https://www.flowerburger.it/.
Die besten Sternerestaurants mit glutenfreien Angeboten
Mailand ist eine Stadt, die für ihre hervorragende kulinarische Szene bekannt ist, darunter mehrere Michelin-Sterne-Restaurants, die glutenfreie Optionen anbieten.
Contraste
In diesem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant verwandelt der Chefkoch einfache Zutaten in einzigartige kulinarische Kreationen und widmet den glutenfreien Optionen die gleiche Aufmerksamkeit und Kreativität.
📍Adresse: Via Meda, 2.
Website: https://contrastemilano.it/.
Vun Andrea Aprea
Dieses mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant in der Fondazione Luigi Rovati geht mit Professionalität und Geschick auf die glutenfreien Bedürfnisse seiner Gäste ein. Die raffinierten Gerichte, die Liebe zum Detail und die Möglichkeit, das Menü individuell zu gestalten, machen es zu einem Muss für alle, die glutenfrei auf hohem Niveau essen möchten.
📍Adresse: Corso Venezia, 52.
Website: https://www.andreaaprea.com/.
Il Luogo di Aimo e Nadia
Historisches , mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet es Restaurant, das traditionelle italienische Gerichte auf moderne Weise neu interpretiert und sich dabei geschickt an die Bedürfnisse von Menschen mit glutenfreier Ernährung anpasst.
📍Adresse: Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6.
Website: https://www.aimoenadia.com/il-luogo-aimo-e-nadia/.
Die besten Pizzerien mit glutenfreiem Angebot
Pizza, das Symbol der italienischen Küche, ist dank dieser hervorragenden Pizzerien in Mailand kein Tabu mehr für Menschen, die sich glutenfrei ernähren.
Le Specialità
Le Specialità zeichnet sich durch sein breites Angebot an 50 glutenfreien Pizzen aus, die in ganz Mailand bekannt sind. Dank ihrer langjährigen Erfahrung ist es ihnen gelungen, einen einzigartigen glutenfreien Teig zu entwickeln, der ihre Pizzen in Geschmack und Konsistenz von herkömmlichen Pizzen nicht zu unterscheiden vermag.
📍Adresse: Via Pietro Calvi, 29.
Website: https://www.ristorantelespecialita.it/.
O‘ Peperino ‚e Milano
Das O‘ Peperino ‚e Milano befindet sich in der Nähe des Corso Como und ist eine der beliebtesten glutenfreien Pizzerien in Mailand für Zöliakiebetroffene. Sie bietet eine große Auswahl an schmackhaften und sicheren Pizzen, aber das ist noch nicht alles: Das gesamte Angebot ist glutenfrei! Von der Pizza bis zum Gebratenen, von den Vorspeisen bis zu den Desserts ist jedes Gericht in einer glutenfreien Version erhältlich, so dass Qualität und Vielfalt für alle Kunden, ob mit oder ohne Zöliakie, garantiert sind.
📍Adresse: Via Crispi, 2.
Website: https://peperinomilano.it/senza-glutine/.
Spontini
Die berühmte Mailänder Kette bietet auch eine glutenfreie Version ihrer kultigen Pizza al trancio an, so dass jeder dieses klassische Mailänder Straßenessen genießen kann.
📍Adressen:
- Via Gaspare Spontini, 4.
- Viale Papiniano, 43.
- Via Marghera, 3.
- Piazza 5 Giornate, 6.
- Via Vigevano, 1.
- Hauptbahnhof.
Website: https://spontinimilano.com/.
Das beste glutenfreie Sushi
Liebhaber der japanischen Küche müssen dank dieser glutenfreien Optionen nicht auf Sushi verzichten.
Sushi&Sound
Eine Oase für innovatives und völlig glutenfreies Sushi im Herzen der Stadt. Genießen Sie in einem trendigen Ambiente einzigartige Kreationen und gewagte Kombinationen, die das Konzept des traditionellen Sushi neu definieren. Die Portionen sind großzügig, der Service schnell und das Personal freundlich.
📍Adresse: Piazza 24 Maggio, 1/10.
Website: https://sushiandsound.it/.
Restaurant Kandoo
Obwohl es nicht ausschließlich glutenfrei ist, bietet es hochwertige glutenfreie Optionen, die japanische Küche und frischen Fisch kombinieren. Das gemütliche Ambiente, das aufmerksame Personal und der tadellose Service, auch zum Mitnehmen, garantieren ein außergewöhnliches Esserlebnis.
📍Adresse: Viale Corsica, 38.
Website: https://kandoosushimilano.it/.
Die besten Bars für einen glutenfreien Aperitif
Der Aperitivo, eine Mailänder Tradition schlechthin, ist dank dieser Lokale auch für Menschen mit glutenfreier Ernährung zugänglich.
Bistrò
Ein sehr schönes Lokal, nur einen Steinwurf vom Zentrum entfernt. Hier gibt es nicht nur eine komplette glutenfreie Speisekarte, von der Vorspeise bis zum Dessert, sondern man kann auch mit Zöliakie einen leckeren Aperitif zu sich nehmen. Das stets freundliche Personal rundet das Erlebnis ab, indem es den Kunden kostenlose Süßigkeiten anbietet. Die Preise sind durchschnittlich für das Zentrum von Mailand.
📍Adresse: Corso Magenta 9.
Website: https://www.viadallaspigamilano.it/il-bistro/.
Tief Mailand
Das Deep Milano ist bekannt für seine herzhaften und abwechslungsreichen glutenfreien Aperitifs: Nudeln mit Soße, Aufschnitt, Käse, Cornflakes mit Tomate und Sahne und Fleischbällchen. Dazu gibt es einen Cocktail zu einem erschwinglichen Preis.
📍Adresse: Via Galvano Fiamma, 5.
Website: https://www.deepmilano.com/.
GluFree Bäckerei
Obwohl es sich in erster Linie um eine Bäckerei handelt, bietet GluFree Bakery auch glutenfreie Vorspeisen an. Sie ist bei Zöliakiebetroffenen und Nicht-Zöliakiebetroffenen wegen ihrer glutenfreien Produkte (Pizzette, Focaccia, Arancini und mehr) und der gemütlichen Atmosphäre gleichermaßen beliebt, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für einen informellen Aperitif macht.
📍Adresse: Via Curtatone, 6.
Website: https://www.glufreebakery.it/it/.
Mantra
Im Viertel Isola finden wir dieses gemütliche kleine Lokal, das sich perfekt für einen glutenfreien Aperitif eignet. Mantra ist ein Lokal mit böhmischer Atmosphäre, in dem sich die Aromen der Küchen vom Arabischen Meer bis zum Atlantik vereinen. Es bietet gesundes Essen, orientalische, mexikanische und mediterrane Fusionsgerichte. Unter dem Link finden Sie die Speisekarte, wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten. Fabio, der Besitzer, ist ein junger Unternehmer, der ein Lokal geschaffen hat, das man in Mailand unbedingt probieren sollte.
Wo man glutenfrei brunchen kann
Brunch, ein immer beliebter werdender Trend in Mailand, ist für Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen, nicht ausgeschlossen.
Panggioso
Diese 100 % glutenfreie Werkstatt, die zur AIC-Auswärtsgastronomie gehört, hat sich auf brasilianischen Pão de Queijo spezialisiert, perfekt für einen alternativen Brunch, der für Zöliakiebetroffene völlig unbedenklich ist, da er mit Tapioka zubereitet wird.
📍Adresse: Via Paracelso, 10.
Website: https://www.panggioso.it/.
Officina Zero
Nur einen Katzensprung vom Piazzale Loreto entfernt bietet diese glutenfreie Bäckerei einen abwechslungsreichen und schmackhaften Brunch. Sie wird für die Qualität der Speisen und die Freundlichkeit des Personals sehr geschätzt. Pizza, Focaccia und Croissants sind superweich, ebenso wie die mit glutenfreiem Mehl hergestellten Sauerteigprodukte.
📍Adresse: Viale Andrea Doria, 44.
Website: http://www.officinazerobakery.it/.
Die besten chinesischen Restaurants mit glutenfreien Optionen
Die chinesische Küche, die von vielen geliebt wird, kann dank dieser Restaurants auch von Menschen genossen werden, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen.
Ta Hua
Ein Paradies für alle, die glutenfreie und vegane Optionen in der chinesischen Küche suchen! Dieses Restaurant bietet eine große Auswahl an Gerichten, darunter auch glutenfreie gedämpfte Teigtaschen, eine echte Rarität. Auch Sushi ist erhältlich.
📍Adresse: Via Gustavo Fara, 15.
Website: https://www.tahua.it/.
Dim Sum
Im Herzen der Porta Venezia bietet dieses chinesische Restaurant eine Auswahl an glutenfreien Gerichten. Das Personal ist über Kontaminationen gut informiert und bereitet diese Gerichte separat zu. Zu den Spezialitäten gehören Seeigelravioli, Krabbenravioli und Pad Thai-Nudeln. Auch glutenfreie Sojasauce ist erhältlich.
📍Adresse: Via Nino Bixio, 29.
Website: https://dimsummilano.com/.