Cuando llega el verano, hay pocas certezas: que será el más caluroso de los últimos veinte años y que en las redes sociales volverá a hacerse viral el famoso helado con forma de flor de Florencia. Un cono icónico, probablemente el más «instagrameable» de todos los tiempos, capaz de combinar el sabor de un clásico italiano con la belleza de una forma espectacular, perfecta para conseguir miles de «me gusta». Y, sin embargo, al final, no deja de ser un simple helado.
Parecía que iba a seguir siendo el postre más bonito y más rico de la temporada. Este año, sin embargo, una pastelería milanesa ha decidido reescribir las reglas de los postres veraniegos «florales», lanzando una versión aún más sorprendente, y sin duda más apetecible, del tradicional helado con forma de rosa.
¿Qué es la Rose Coupe?
A primera vista podría parecer una simple copa de helado con un toque un poco retro, pero en realidad esconde tres capas por descubrir. La base de la Rose Coupe es el icónico «angel cake» de Oslo Made in Heaven, una de las pastelerías modernas más queridas de Milán. Encima, una generosa capa de helado o sorbete a elegir, lo que la hace fresca y perfecta para el verano.
Para rematar, una suave nata montada con aroma a rosa que le da al postre su elegante forma floral. El resultado es un postre delicado y refrescante, ideal para una merienda de verano que conquista no solo el paladar, sino también la vista. Además, para los auténticos amantes del matcha, ¡también hay una versión con crema con el delicado sabor del té verde japonés más querido de todos los tiempos!
Dónde: Oslo Made in Heaven – Via F. Corridoni 1, Milán
Precio: 9 €
Café al tiramisú y nata con malvavisco: qué puedes encontrar en Oslo Made in Heaven
Si te encantan los dulces, esta pastelería milanesa es un auténtico paraíso, tanto en nombre como en realidad. Aquí encontrarás los clásicos conos de helado, pero también propuestas más originales como el café helado con sabor a tiramisú: una novedad que combina una bebida sencilla, energizante y refrescante como el café helado con el emblemático postre italiano. Si, por el contrario, prefieres los sabores florales, aprovecha el verano para probar un delicado helado de rosa, enriquecido con trocitos de loukoum, la tradicional delicia turca.
Y para los auténticos golosos está FLUFF, probablemente la copa de helado más tentadora de Milán: una base de bizcocho de ángel, helado o sorbete a elegir y una capa de suave crema de malvavisco ligeramente tostada, para un final dulce… bueno, más bien dulcísimo.
