En Carnaval, cada tortello vale… ¿No era así? Imprescindible capricho de esta simpática fiesta, en Milán el típico tortello de Carnaval se encuentra en todas las salsas, literalmente. Desde las versiones más clásicas, como los vacíos pero azucarados o con crema pastelera, hasta los más apetecibles, como los tortelli rellenos de chocolate. Excelentes para el desayuno o la merienda, del tamaño justo, uno lleva al otro, pero ¿dónde comer los mejores? Aquí tienes 7 pastelerías de Milán donde comer los mejores tortelli de Carnaval.
Pastelería Adolfo Stefanelli
La pastelería de Adolfo Stefanelli conquista ya desde sus escaparates, cuidados hasta el último detalle y repletos de tentadores dulces. Entre todos los dulces de Carnaval, no podéis dejar de probar los tortelli: la masa es ligera y fragante, mientras que la crema pastelera es una auténtica explosión de sabor, delicada y nunca empalagosa. También es deliciosa la versión rellena de zabaglione, ideal para quienes buscan un sabor aún más intenso.
Pastelería Martesana
Una pastelería artesanal y elegante, abierta en Milán desde 1996, que encanta con su ambiente refinado. En la acogedora terraza se pueden degustar tartas creativas, dulces de Carnaval y un excelente café, pero los verdaderos protagonistas son los tortelli rellenos, disponibles en múltiples e irresistibles variantes.
Cucchi
Imposible no mencionar los tortelli de Cucchi, histórica pastelería milanesa fundada en 1936. Simplemente espectaculares, fritos a la perfección, azucarados y rellenos con un relleno clásico pero absolutamente divino, que conquista al primer bocado. ¡Probarlos para creer!
Pavé
Tan rellenos que rebosan, los tortelli «SuperWow» de Pavé no tienen este nombre por casualidad. Este 2026, el local ofrece la versión clásica con crema pastelera, servidos en envases cómodos para llevar o para llevar a casa y compartir con quien quieras.
Marlà
Añadamos a la lista también los tortelli de Marlà, auténticas delicias que se agotan rápidamente en la tienda. En la versión tradicional con crema, vacíos pero irresistibles por su ligereza, o con un delicioso relleno de ricotta que duplica su sabor. Una fritura impecable y una masa muy esponjosa los convierten en los mejores de Milán. Si no quieres perdértelos, ¡corre a la pastelería!
Égalité
Aquí, en Égalité, la pastelería más francesa de Milán, se llaman Bugnes, pero siguen siendo tortelli di Carnevale. Un dulce descubrimiento de 2026, que hay que probar tanto vacíos como rellenos de crema para disfrutar de una experiencia completa. La masa está ligeramente azucarada, pero no en exceso, lo que la convierte en un capricho muy agradable.
Iginio Massari
El local del maestro pastelero italiano más famoso, Iginio Massari, no decepciona a los paladares más exigentes ni siquiera en Carnaval. Los tortelli de Massari son tal y como se espera, absolutamente deliciosos, esponjosos y nada empalagosos. No importa cuántos comas, siempre querrás uno más.