Excellence italienne appréciée dans le monde entier, condiment le plus aimé des étrangers, voici un risto-bar entièrement dédié au pesto génois à Milan. Du 5 au 15 juin 2025, Corso Garibaldi 89/A, s’ouvre le Basil Bar, une idée de Pesto Barilla qui allie basilic, pesto génois, art et convivialité.
Le concept Basil Bar
Excellent sur les pâtes, incroyable avec la burrata et incontournable dans la focaccia farcie, le pesto génois est un ingrédient clé dans certains des meilleurs plats. Le Basil Bar de Milan consacre une dizaine de jours à cet ingrédient, avec des activités créatives et culinaires à l’intérieur de la Casa degli Artisti, dans le quartier de Brera, en plein cœur de la ville.
Mais qui a dit que le pesto ne se mangeait pas ? Le bar à basilic Pesto Barilla vous permettra de déguster le pesto sous toutes ses formes, du condiment traditionnel à l’ingrédient secret des cocktails d’été frais. Le chef Lorenzo Cogo sera aux commandes des délices culinaires que vous pourrez déguster au déjeuner, à l’apéritif et au dîner du Basil Bar, pour lequel il est toujours nécessaire de réserver via le site web.
Cours de maître culinaire au Basil Bar
Outre la dégustation de combinaisons intrigantes et de plats à base de pesto, les clients du Basil Bar peuvent s’essayer à la cuisine et apprendre de nouvelles recettes auprès d’experts. Avec Federico Fusca, Fra Food Love et Emanuele Ferrari, les participants apprendront à utiliser le pesto genovese dans leurs recettes, en ajoutant une touche de saveur et de fraîcheur à des recettes simples qu’ils pourront ensuite partager avec leurs amis et leur famille. Les masterclasses ont lieu deux fois par jour, le samedi 7 juin, le dimanche 8 juin, le vendredi 13 juin et le samedi 14 juin. Tous les ateliers culinaires ont lieu à la Casa degli Artisti et il est nécessaire d’acheter le forfait de participation, qui peut être consultésur le site web.
Quand la cuisine s’allie à l’art
Pas seulement de la nourriture ! Au Basil Bar, vous pourrez vous plonger dans des activités créatives grâce aux nombreux ateliers organisés durant ces journées. De la création de soucoupes personnalisées en céramique à la calligraphie sur papier naturel avec de l’encre verte de basilic, en passant par un cours de street art et un cours d’aiguille à punch. Une expérience centrée sur le basilic, qui transfère sa forme et sa couleur dans les différentes activités créatives. Même pour ces ateliers, il est nécessaire d’acheter une participation sur le site web dédié.
Le Basil Bar est un lieu vraiment unique, dont les protagonistes sont le basilic et le pesto Barilla Genovese. Des cocktails aux plats en passant par les ateliers, tout met en valeur le basilic et le pesto, permettant aux participants de découvrir ses nombreuses utilisations dans la cuisine, mais aussi la polyvalence de la plante dans le monde de l’art. De plus, au Basil Bar, vous pourrez goûter leur dernière nouveauté : Barilla Pesto « Basilico e Mozzarella di Bufala Campana DOP ». Ne manquez pas l’occasion de déguster une boisson au basilic ou de créer votre propre plat, découvrez le Basil Bar à Milan du 5 au 15 juin 2025.