Dans une ville comme Milan, où mille établissements différents ouvrent et ferment chaque jour, se faire une place dans le cœur des Milanais et sur le podium des meilleures pizzerias de la ville… S’adda sapè fa! Errico Porzio a réussi avec son restaurant et, pour fêter le premier anniversaire de son ouverture et tout ce qu’il a accompli, l’établissement de Via Solari 34 a décidé de lancer une promotion spéciale : mercredi 24 septembre seulement, à partir de 18h30, les clients paieront 10 euros pour un menu complet.
Errico Porzio : l’histoire d’un maître pizzaïolo napolitain
Descendant d’une famille historique de pizzaïolos napolitains, Errico Porzio est un maître pizzaïolo connu pour allier tradition et innovation dans la pizza napolitaine. Sa devise #SaddaSapèFà résume tous les éléments qu’il apporte en cuisine, notamment la créativité et la passion qui transparaissent dans chaque pizza qu’il prépare. En 2012, le maître pizzaïolo a fondé la « Pizzeria Errico Porzio », qui s’est rapidement étendue de Naples à Rome, puis à Milan en 2024.
Ses pizzas sont vraiment bonnes et nous ne sommes pas les seuls à le dire. Porzio a en effet été récompensé à plusieurs reprises, comme en 2024, lorsque sa chaîne a atteint la 11e place du classement mondial des « 50 meilleures chaînes de pizzas artisanales du monde ». En 2024 également, le maître pizzaïolo a reçu à Rome le prix « Eccellenze Meridionali » décerné par la Chambre des députés pour son activité entrepreneuriale.
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Bref, cette semaine, les raisons de déplacer la soirée pizza du mercredi au samedi sont réunies. L’établissement se trouve au 34 Via Solari, dans le quartier milanais de Tortona, et l’on peut s’y rendre en empruntant la ligne de métro M2 (arrêt Porta Genova) ou divers bus urbains, notamment les lignes 68, 90, 91 et 95. La promotion commence à 18 h 30 et, oui, il y a aussi une option pour vos amis cœliaques, grâce à un atelier sans gluten dédié à l’intérieur de la pizzeria. L’offre comprend la pizza, la friture, la boisson, le dessert et le café.