Que serait l’été sans glace? Même s’il est rare aujourd’hui de trouver des cornets et des coupes à quelques euros, avec des boules généreuses, la glace reste un plaisir incontournable quand il fait chaud. Dans une ville comme Milan, les glaciers ne manquent pas, mais ces derniers mois, plusieurs nouveautés sont venues s’ajouter : entre parfums exotiques, coupes fleuries et nouvelles ouvertures de quartier, voici quelques douceurs à découvrir en ville
Alàfia
La glacerie Alàfia t’apporte à Milan le meilleur des saveurs d’Amérique latine, réinterprétées dans la glace italienne classique. Parmi leurs parfums, on remarque surtout ceux aux fruits tropicaux comme le lulo et la guanabana, aux côtés de combinaisons originales et surprenantes comme la banane plantain caramélisée ou la glace au maïs. Une étape incontournable si tu veux associer à la classique stracciatella des saveurs hors du commun et des ingrédients non conventionnels.
Even Gelato
Even, c’est le nouveau glacier « sain et pour tous » de Milan qui te fait découvrir l’univers du fitness à deux pas des Navigli. Pas de lactose, pas de gluten et pas de sucres ajoutés, mais la promesse d’un goût aussi proche que possible de la glace traditionnelle. Imaginée par les créateurs et influenceurs fitness Raffaele et Caterina, elle a été conçue comme une référence pour ceux qui cherchent une alternative plus légère à la glace traditionnelle sans renoncer au rituel du cornet de l’après-midi ou de la coupe après l’entraînement.
Luca
Luca, c’est ce glacier qui sait parler le langage des souvenirs: le cornet mangé quand on était gamin en rentrant de l’école, les dimanches d’été sur la place, les discussions en famille devant un bac de glace partagé. Derrière chaque parfum, il y a l’idée d’une glace « à partager », faite pour créer de vrais liens avec le quartier et les gens. Des ingrédients choisis avec soin, une fabrication artisanale et un local de quartier qui devient un lieu de rencontre.
Les Milanais
Milanesi Gelaterie, c’est la glace des Milanais : celle qui t’accompagne lors de tes balades au Parco Sempione et qui devient ta pause déjeuner « sur le pouce » pendant les journées d’été. Ici, la vitrine propose des parfums classiques de qualité, avec des saveurs simples qui mettent vraiment tout le monde d’accord. Pour les plus gourmands, tu trouveras aussi des croissants artisanaux fourrés à la glace, elle aussi artisanale.
Ce n’est pas une nouvelle ouverture, mais une nouvelle coupe de glace qui fait fureur à Milan. Parmi les glaces les plus originales à goûter en ville, on trouve la Rose Coupe, une création d’Oslo Made in Heaven à Milan composée d’une base de gâteau des anges, d’une glace ou d’un sorbet au choix et d’une crème fouettée légère à la rose qui lui donne sa forme florale caractéristique.
