Table des Matières
- Les meilleurs restaurants sans gluten de Milan
- Meilleurs restaurants étoilés proposant des plats sans gluten
- Les meilleures pizzerias sans gluten
- Les meilleurs sushis sans gluten
- Les meilleurs bars pour un apéritif sans gluten
- Où prendre un brunch sans gluten
- Meilleurs restaurants chinois avec options sans gluten
Milan s’affirme comme une ville à l’avant-garde de l’offre gastronomique pour les cœliaques et les amateurs de produits sans gluten. Grâce à ce guide, vous pourrez explorer les meilleures options de la ville et profiter d’une variété de cuisines et d’expériences gastronomiques sans compromettre votre régime sans gluten.
Que vous soyez à la recherche d’un restaurant gastronomique, d’une pizza, de sushis, d’un apéritif ou d’un brunch, Milan a la solution sans gluten idéale pour vous.
Les meilleurs restaurants sans gluten de Milan
Milan compte une sélection de restaurants qui ont fait de l’absence de gluten leur spécialité et qui proposent des plats délicieux et sûrs pour les cœliaques.
Linfa – Manger différemment
Ce restaurant est connu pour être le premier restaurant végétarien et 100 % sans gluten d’Italie. Il propose une cuisine naturelle, des sushis et des pizzas, tous préparés avec des ingrédients biologiques et de saison.
📍Adresse : Via Bergognone, 24 : Via Bergognone, 24.
Site web : https://linfamilano.com/.
Barzac
À quelques pas de la gare centrale, ce restaurant de Plaisance sert une cuisine italienne authentique avec des options sans gluten, notamment des pâtes artisanales fraîches et des pâtes farcies. Parfait pour ceux qui recherchent des saveurs traditionnelles dans une version sans gluten. Bien qu’il ne soit pas certifié AIC, il adopte des pratiques strictes de lutte contre la contamination.
📍Adresse : Via Gustavo Fara, 29.
Site web : https://barzacmilano.it/.
Be Bop
Pionnier du sans gluten à Milan, Be Bop est situé dans le centre-ville, près des Navigli, et est connu pour son menu varié et adapté au régime alimentaire, allant des plats végétariens aux options sans gluten et végétaliennes. L’ambiance est chaleureuse, avec une cheminée et un jardin. La pizza phare est également disponible avec une pâte sans levure.
📍Adresse de l’établissement : Viale Col di Lana, 4.
Site Internet : https://www.bebopmilano.it/.
Flower Burger
Flower Burger propose des burgers végétaliens avec des petits pains colorés et Instagrammables qui sont devenus une icône à Milan. Les cœliaques peuvent déguster la version sans gluten dans l’un des cinq établissements de la ville, en demandant le pain sans gluten, réalisé avec un mélange de farines spéciales, dont le teff rouge et les lentilles, sans renoncer à l’esthétique accrocheuse qui a fait la renommée de la marque.
📍Adresses :
- Viale Sarca, à l’angle de la Via Chiese.
- Corso Garibaldi,34.
- Via Luigi Russolo, 5.
- Via Tortona, 12.
- Viale Vittorio Veneto, 10.
Site Internet : https://www.flowerburger.it/.
Meilleurs restaurants étoilés proposant des plats sans gluten
Milan est une ville réputée pour son excellente scène culinaire, qui compte plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin proposant des options sans gluten.
Contraste
Dans ce restaurant étoilé, le chef transforme des ingrédients simples en créations culinaires uniques, en accordant autant d’attention et de créativité aux options sans gluten.
📍Adresse du restaurant : Via Meda, 2.
Site web : https://contrastemilano.it/.
Vun Andrea Aprea
Au sein de la Fondazione Luigi Rovati, ce restaurant deux fois étoilé Michelin répond avec professionnalisme et compétence aux besoins de ses clients en matière d’absence de gluten. Les plats raffinés, l’attention portée aux détails et la possibilité de personnaliser le menu en font une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique sans gluten de haut niveau.
📍Adresse de l’établissement : Corso Venezia, 52.
Site Internet : https://www.andreaaprea.com/.
Il Luogo di Aimo e Nadia
Restaurant historique récompensé par deux étoiles Michelin qui réinterprète les plats italiens traditionnels dans une optique moderne, en s’adaptant habilement aux besoins des personnes qui suivent un régime sans gluten.
📍Adresse : Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6.
Site Internet : https://www.aimoenadia.com/il-luogo-aimo-e-nadia/.
Les meilleures pizzerias sans gluten
La pizza, symbole de la cuisine italienne, n’est plus un tabou pour ceux qui suivent un régime sans gluten grâce à ces excellentes pizzerias de Milan.
Le Specialità
Le Specialità se distingue par sa large gamme de 50 pizzas sans gluten, réputées dans tout Milan. Leur longue expérience leur a permis de créer une pâte sans gluten unique qui rend leurs pizzas indiscernables des pizzas traditionnelles en termes de goût et de texture.
📍Adresse de l’établissement : Via Pietro Calvi, 29.
Site web : https://www.ristorantelespecialita.it/.
O’ Peperino ‘e Milano
Située près du Corso Como, c’est l’une des pizzerias sans gluten les plus populaires de Milan pour les cœliaques. Elle propose un large choix de pizzas savoureuses et sûres, mais ce n’est pas tout : toute l’offre est sans gluten! De la pizza à la friture, de l’entrée au dessert, chaque plat est disponible dans une version sans gluten, garantissant qualité et variété à tous les clients, cœliaques ou non.
📍Adresse du restaurant : Via Crispi, 2.
Site web : https://peperinomilano.it/senza-glutine/.
Spontini
La célèbre chaîne milanaise propose également une version sans gluten de son emblématique pizza al trancio, ce qui permet à tout le monde de déguster ce classique de la cuisine de rue milanaise.
📍Adresses :
- Via Gaspare Spontini, 4.
- Viale Papiniano, 43.
- Via Marghera, 3.
- Piazza 5 Giornate, 6.
- Via Vigevano, 1.
- Gare centrale.
Site Internet : https://spontinimilano.com/.
Les meilleurs sushis sans gluten
Les amateurs de cuisine japonaise n’ont pas à renoncer aux sushis grâce à ces options sans gluten.
Sushi&sound
Une oasis de sushis innovants et entièrement sans gluten au cœur de la ville. Dans un cadre branché, savourez des créations uniques et des combinaisons audacieuses qui réinventent le concept du sushi traditionnel. Les portions sont généreuses, le service rapide et le personnel sympathique.
📍L’adresse est la suivante Piazza 24 Maggio, 1/10.
Site Internet : https://sushiandsound.it/.
Restaurant Kandoo
Bien qu’il ne soit pas exclusivement sans gluten, il offre des options sans gluten de grande qualité, combinant la cuisine japonaise et le poisson frais. L’ambiance chaleureuse, le personnel attentif et le service impeccable, y compris pour les plats à emporter, garantissent une expérience gastronomique exceptionnelle.
📍Adresse de l’établissement : Viale Corsica, 38.
Site Internet : https://kandoosushimilano.it/.
Les meilleurs bars pour un apéritif sans gluten
L’apéritif, tradition milanaise par excellence, est également accessible aux personnes suivant un régime sans gluten grâce à ces lieux.
Bistrò
Un lieu très agréable à deux pas du centre. En plus de disposer d’un menu complet sans gluten, de l’entrée au dessert, il est possible de déguster un apéritif savoureux même si l’on souffre de la maladie cœliaque. Le personnel, toujours aimable, complète l’expérience en offrant aux clients des friandises gratuites. Les prix sont dans la moyenne du centre de Milan.
📍Adresse de l’établissement : Corso Magenta 9.
Site Internet : https://www.viadallaspigamilano.it/il-bistro/.
Deep Milano
Deep Milano est connu pour ses apéritifs sans gluten copieux et variés : pâtes en sauce, viandes en tranches, fromages, cornflakes à la tomate et à la crème, boulettes de viande. Le tout accompagné d’un cocktail inclus à un prix abordable.
📍Adresse de l’établissement : Via Galvano Fiamma, 5.
Site Internet : https://www.deepmilano.com/.
Boulangerie GluFree
Bien qu’il s’agisse avant tout d’une boulangerie, GluFree Bakery propose également des entrées sans gluten. Elle est appréciée des cœliaques et des non cœliaques pour ses produits sans gluten (pizzette, focaccia, arancini et autres) et son atmosphère chaleureuse, ce qui en fait un excellent choix pour un apéritif informel.
📍L’adresse : Via Curtatone, 6.
Site web : https://www.glufreebakery.it/it/.
Mantra
Dans le quartier d’Isola, nous trouvons ce petit endroit confortable, parfait pour un apéritif sans gluten. Mantra est un espace à l’atmosphère bohème, combinant les saveurs des cuisines de la mer d’Arabie et de l’Atlantique, proposant des plats sains, orientaux, mexicains et méditerranéens. Vous trouverez le menu sur le lien si vous souhaitez le consulter. Fabio, le propriétaire, est un jeune entrepreneur qui a créé un lieu à inclure parmi les endroits à essayer à Milan.
Où prendre un brunch sans gluten
Le brunch, une tendance de plus en plus populaire à Milan, n’est pas interdit aux personnes qui suivent un régime sans gluten.
Panggioso
Cet atelier 100 % sans gluten, qui fait partie du circuit de restauration hors foyer de l’AIC, est spécialisé dans le pão de queijo brésilien, parfait pour un brunch alternatif et totalement sûr pour les personnes cœliaques, car il est préparé à base de tapioca.
📍Adresse : Via Paracelso, 10 : Via Paracelso, 10.
Site web : https://www.panggioso.it/.
Officina Zero
À deux pas de la Piazzale Loreto, cette boulangerie entièrement sans gluten propose un brunch varié et savoureux. Elle est très appréciée pour la qualité de la nourriture et la gentillesse du personnel. Les pizzas, les fougasses et les croissants sont très moelleux, tout comme les produits levés à base de farines sans gluten.
📍Adresse : Viale Andrea Doria, 44.
Site web : http://www.officinazerobakery.it/.
Meilleurs restaurants chinois avec options sans gluten
La cuisine chinoise, appréciée par beaucoup, peut également être appréciée par les personnes suivant un régime sans gluten grâce à ces restaurants.
Ta Hua
Un paradis pour ceux qui recherchent des options sans gluten et végétaliennes dans la cuisine chinoise ! Ce restaurant propose un large éventail de plats, dont des boulettes à la vapeur sans gluten, une rareté précieuse. Des sushis sont également disponibles.
📍Adresse du restaurant : Via Gustavo Fara, 15.
Site web : https://www.tahua.it/.
Dim Sum
Au cœur de Porta Venezia, ce restaurant chinois propose une sélection de plats sans gluten. Le personnel, bien informé sur la contamination, prépare ces plats séparément. Parmi les spécialités, citons les raviolis aux oursins, les raviolis aux crevettes et les nouilles Pad Thai. De la sauce soja sans gluten est également disponible.
📍Adresse de l’établissement : Via Nino Bixio, 29.
Site web : https://dimsummilano.com/.