Si, ces derniers jours, tu as ouvert TikTok ou Instagram et que tu as vu une foule sous la pluie dans le quartier de Navigli, tu n’as pas halluciné. Milan a connu le lancement le plus bruyant de l’année.
Tu sais quand on dit que Milan ne dort jamais ? Eh bien, fin janvier 2026, elle a même arrêté de marcher, parce que la circulation sur la Piazza XXIV Maggio a été complètement bloquée par l’ouverture du Space Patty Burger.
Tu te demandes peut-être pourquoi plus de 5 000 personnes ont décidé de faire la queue pendant des heures sous la pluie ? Ce n’est pas seulement une question de faim, mais aussi du pouvoir de deux des créateurs les plus suivis d’Italie qui ont décidé de défier les géants de la restauration rapide avec une idée qui semble venir directement d’une autre galaxie.
Mais attention : si tu penses arriver et t’asseoir tout de suite, sache que la norme actuelle est une file d’attente d’au moins 40 minutes.
Riccardo Dose et Dadda à Milan : pourquoi des milliers de personnes ont envahi les Navigli
Si tu es un fan du web, tu connais parfaitement Riccardo Dose et Dadda (Daniel D’Addetta). Depuis des années, ils dominent YouTube avec leurs réactions et leur célèbre format Esperienze D.M. avec Awed.
Mais cette fois, ils ont fait les choses sérieusement, passant de l’écran à la plaque chauffante.
T’as aussi suivi leurs vidéos où ils racontaient leur recherche d’emplacement et leurs tests de cuisine un peu fous ? Eh bien, ce voyage a abouti à un espace de 300 mètres carrés sur deux étages au cœur de Porta Ticinese.
On parle d’un investissement énorme (la rumeur dit que le loyer frôle les 10 000 euros par mois) pour créer un local entièrement violet, avec un hamburger géant en plastique qui semble vous accueillir dans un vaisseau spatial du goût.
Leur force ? Avoir intégré leurs millions d’abonnés au projet avant même l’ouverture du restaurant.
Le secret du Space Patty : voici comment sont faits les sandwichs « scellés » qui ne salissent pas.
La vraie révolution que Dose et Dadda ont apportée à Milan, c’estl’UFO Burger. Mais c’est quoi exactement ?
Ce n’est pas juste un truc esthétique. Le sandwich est mis dans une machine spéciale, une sorte de presse thermique, qui scelle les bords du pain pour le transformer en un disque volant parfait.
À l’intérieur, la sauce reste protégée et chaude, et tu peux la manger d’une seule main tout en te baladant dans les Navigli sans risque de te tacher.
C’est une idée née en Corée du Sud qui est en train de devenir un culte instantané ici à Milan. Si tu en as marre des smash burgers habituels qui s’effritent, cette « coque » spatiale pourrait bien devenir ta nouvelle addiction.
Que mange-t-on chez Space Patty ? Prix et plats au menu
Le menu est varié, mais il y a quelques incontournables que tu dois connaître avant d’arriver au totem.
- Space Patty (13,90 € – Menu 17,90 €) : c’est le roi de la maison. Pulled beef (bœuf effiloché), choucroute blanche, oignons croustillants et sauce BBQ. Un conseil : si tu t’attends à la classique boulette ronde, tu trouveras ici de la viande effilochée. C’est savoureux, même si parfois la double cuisson pour sceller le pain peut le rendre un peu sec.
- Millennium Bacon : le préféré des gourmands, avec un patty, du cheddar, du coleslaw et la légendaire baconnaise.
- Les frites « Crinkle » (4,90 €) : ne les ratez pas. Elles sont coupées en zigzag, super croustillantes et, honnêtement, elles sont parmi les meilleures que vous pouvez trouver aujourd’hui dans les fast-foods de Milan.
- Space Nuggets : je vais te dire la vérité : au cours des premières semaines d’ouverture, beaucoup de clients les ont trouvés un peu trop mous. Peut-être que la cuisine doit encore bien calibrer les temps de cuisson sous la pression des milliers de commandes quotidiennes.
Où se trouve Space Patty et comment éviter la file d’attente interminable
Si tu as décidé de tenter ta chance, voici ce que tu dois savoir.
📍Adresse : Piazza Ventiquattro Maggio, Milan
⏱️ Horaires : ouvert tous les jours de 12h à 23h.
L’astuce pro : si tu n’as pas envie de prendre un selfie dans ce restaurant tout violet, va directement à la filed’attente pour les plats à emporter. C’est souvent beaucoup plus rapide et ça te permet de prendre ton burger spatial et d’aller le manger sur la Piazza Sant’Eustorgio toute proche, en profitant de la vue sur les Navigli sans le chaos de la foule.