Sommario
Quando si parla di kebab, si fa riferimento a un piatto tradizionale mediorientale che si è diffuso in tutto il mondo come street food, assumendo nel tempo diverse varianti a seconda della regione e della cultura di adozione. A Milano, puoi trovare diverse tipologie di kebab che offrono un’esperienza culinaria unica e appagante:
- Kebab turco: è una delle varianti più conosciute e apprezzate, caratterizzato da spezie tipiche come coriandolo, cumino e cardamomo. Di solito si serve con salsa tahini su un piatto con riso e verdure fresche di contorno.
- Döner kebab: noto per il suo metodo di cottura rotativo su uno spiedo verticale, è diventato molto popolare in tutta Italia. Originario della Turchia, si caratterizza per la carne marinata e l’aroma unico che si ottiene dalla cottura lenta e rotante. Si può servire in un panino (detto pita) o in un piatto con salse e condimenti.
- Altre varianti di kebab: esistono molte varianti di kebab che si differenziano per la carne utilizzata, le spezie e i metodi di preparazione. Una di queste è il dürüm kebab avvolto in una piadina (o wrap).
Forse ti stai chiedendo: ma a Milano si può gustare il vero kebab?
Certamente! Il miglior kebab della città puoi trovarlo in diversi ristoranti, sia in versione kebabbaro (più alla buona) che in versione più elaborata: qui tradizione e innovazione si fondono con combinazioni sorprendenti di sapori e odori.
Kebabbar Star Zagros
Eletto “Miglior kebab di Milano” secondo Food Advisor, Star Zagros offre un’ampia selezione di kebab preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Con un’atmosfera accogliente e personale cordiale, è il luogo ideale per gustare un autentico kebab turco o un döner kebab. Un punto extra per il loro pane fatto in casa!
📍Dove: Corso Ventidue Marzo, 38, 20135 Milano.
Anatolia Kebab
La carne utilizzata nei migliori ristoranti di kebab a Milano è di alta qualità, spesso di origini halal, per garantire il rispetto delle tradizioni e delle preferenze culinarie. Da Anatolia Kebab puoi degustare diverse opzioni di carne: pollo, agnello e montone, che soddisfano i gusti di tutti i clienti. Con un’ampia varietà di piatti, tra cui il dürüm kebab avvolto in una morbida piadina turca, Anatolia Kebab garantisce un’esperienza culinaria dal sapore mediorientale autentica.
📍Dove: Via Giambellino, 15, 20146 Milano.
Nun Taste of Middle East
NUN è diventato famoso per i suoi panini kebab preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni morso è un delizioso tuffo nel mondo dei gusti levantini. L’ambiente luminoso e il servizio attento completano l’esperienza. La selezione di carni potrebbe essere più ampia, ma le opzioni classiche sono davvero meritevoli. Da non perdere il saporito sabich, tipica specialità israeliana, e i piatti vegetariani e vegani per chi non mangia carne.
📍Dove: Via Lazzaro Spallanzani, 36, 20129 Milano.
Royal Duomo Turkish Kebap Pizza Grill Bar & Cocktail
Situato nella rinomata via Torino a Milano, Royal Duomo Turkish Kebap offre un’esperienza culinaria appagante in un ambiente elegante e pulito. Il personale è estremamente educato e professionale, garantendo un servizio impeccabile. I kebab sono di vasta scelta e di ottima qualità, con carni tenere e insaporite alla perfezione. La vista sulla città rende l’atmosfera ancora più piacevole. Il locale è un must-try per chi cerca autentici sapori mediorientali in un contesto raffinato.
📍Dove: Via Torino 50, 20123, Milano.
Shawarma House
Shawarma House è un’autentica esperienza culinaria che ti trasporta nel Levante, fedele alla tradizione dei deliziosi kebab. Il menu delivery offre una selezione di “mezze”, piccoli piatti per accompagnare lo shawarma, il piatto principale. I falafel sono un tripudio di sapori, delicati e privi di eccessi speziati. Da non perdere le melanzane marinate, la pastilla di pollo, il piatto forte di questo “kebabbaro gourmet”, e lo shawarma di agnello, con carne saporita, cipolla caramellata e salsa allo yogurt.
📍Dove: Via Melchiorre Gioia 53, 20124, Milano.