Siete team pandoro o panettone? Nel caso siate più del secondo sappiate che a fine mese, il 29-30 novembre torna Milano Re Panettone®, il consolidato evento dedicato a questo prodotto dolciario.
È una mostra-mercato dedicata al panettone artigianale, con lievitati di alta qualità; organizzata con una forte filosofia “ingredienti naturali”: i pasticcieri partecipanti devono usare solo ingredienti naturali, senza additivi artificiali o semilavorati. Anche sul sito leggiamo “si ricorda che i lievitati artigianali presenti alla manifestazione sono realizzati senza conservanti ed emulsionanti, per cui hanno di solito una vita molto più breve di quelli industriali.”
Re Panettone®
È un evento che prosegue dal 2008, quella di quest’anno sarà la 18esima edizione. Ma cosa succede? Ci saranno delle sfide tra maestri pasticceri per accaparrarsi il premio di migliore panettone e giurie tecniche pronte ad assaggiare e votare. Anche voi pubblico potete far parte della giuria popolare ed eleggere il vostro panettone( dolce o salato) preferito. Qui su come fare per diventare giudici.
3 sono le categorie per cui si può concorrere e per cui può votare solo la giuria tecnica: Panettone, Panettone da 5 kg e Panettone salato. Il regolamento richiede che i panettoni siano prodotti con lievito madre e ingredienti naturali, senza additivi artificiali. La giuria popolare potrà dire la sua assaggiando tra il Panettone classico e il Panettone salato.
Quest’anno è stata inserite una nuova categoria: “Panettone Partenope”, i pasticceri possono concorrere con una creazione ispirata al tema mitologico di Partenope.
L’evento si svolge al Parco Esposizioni Novegro, via Novegro, Segrate in questi giorni
- Venerdì 28 novembre: 16:00 – 20:00 (Anteprima – L’anteprima non è ad accesso gratuito – biglietti da comprare online)
- Sabato 29 novembre: 10:00 – 20:00
- Domenica 30 novembre: 10:00 – 19:00
In loco si possono comprare i panettoni.
Ma come ci arrivo al Parco?
- Con i mezzi pubblici in bus con le linee che arrivano al parco: 923 e 973. Con le linee S5-S6 del passante ferroviario oppure con la metro blu M4 arrivi al capolinea Linate e cammini per 10 minuti. Forse la soluzione più comoda se prendi i mezzi.
- In auto se arrivi in auto, prendi la Tangenziale Est, uscita 6 (Linate). Da Venezia/A35: uscita Novegro‑Tregarezzo. Da Milano: puoi arrivare tramite viale Forlanini e la via Rivoltana/SP14. Ingresso fiera: Via Jannacci, c/o Parco Esposizioni Novegro. Sul sito del parco trovate tutte le info eventualmente. Il luogo è dotato di ampi parcheggi.
Mettetelo in agenda e andate ad assaggiare il gusto dei veri panettoni fatte a regola d’arte.