Le esperienze a Milano sono sempre tra le più diverse e suggestive. È ciò che si ripromette di essere la Tokyo Week, in arrivo tra pochi giorni a Milano. Un autentico viaggio alla scoperta della cucina, dei sapori e delle tradizioni del Sol Levante. Dal 3 al 7 ottobre sarà come ritrovarsi in Giappone senza però farsi 12 ore di volo. Anzi. Basterà recarsi presso la Terrazza dell’Hotel Galla e lasciarsi andare a un’immersione culinaria nipponica unica nel suo genere.
Si perché in quei giorni arriveranno a Milano due chef giapponesi Ken Takahashi e Tetsuya Yamada, rispettivamente Executive Chef del Prince Gallery Tokyo Kioicho e Japanese Sushi Head Chef del “WASHOKU蒼天 SOUTEN”, il principale ristorante dell’hotel, e vi prepareranno un vero aperitivo giapponese. Ma non solo, anche una cena degustazione (disponibile dal 5 al 7 però). Dipende da quello che volete sperimentare.
Cosa prevede la Tokyo Week
Io in Giappone non sono mai stato ma ho letto alcuni libri che mi hanno trasmesso la magia di quel posto così lontano e così diverso dal nostro. L’offerta culinaria è qualcosa di spaziale. E si trova di tutto e di più. Le vibes che emana quel paese non si possono trovare sui libri. Per quanto accurate siano state le mie letture, ho capito che il Giappone deve essere visitato almeno una volta nella vita. È qualcosa di incredibile.
Il fatto di assaggiare pietanze preparate da veri chef giapponesi in arrivo in Italia dovrebbe aiutarci a vivere sulla propria pelle le sensazioni di una città così viva come Tokyo. Non appena ci andremo ve lo faremo sapere. Per l’aperitivo (dalle 18.30 alle 21.30) sarà possibile scegliere l’intero menù oppure ordinare dei piatti alla carta, tra cui il ‘Sushi’, disponibile anche a base di verdure, la ‘Tempura Soba’, piatto iconico dello chef Ken Takahashi, e il ‘Tsukemono’, sottaceti tipici della cucina nipponica e altre pietanze. In accompagnamento i drink di Andrea Griggion, assistant bar manager di Terrazza Gallia e una ricca selezione di Sake.
Per chi vorrà fare un’esperienza ancora più completa ed esclusiva potrà degustare una cena speciale preparata dagli chef nella Wine Cellar dell’hotel, disponibile dal 5 al 7 ottobre dalle 19.30 alle 21.30. Un ricco menu degustazione che vi farà innamorare di questa cultura.
Dove: Terrazza Hotel Gallia – Piazza Duca d’Aosta, 9. Per info e prenotazioni: 02 6785 3514 oppure terrazza.gallia@luxurycollection.com