Ein Hauch von amerikanischer Süße weht durch Mailand. Donut’s Pop, die renommierte Bäckerei, die auf handgemachte Donuts spezialisiert ist, hat endlich ihre Türen im Herzen von Mailand geöffnet.
Die Nachricht hat in den sozialen Medien bereits die Runde gemacht und begeistert Süßigkeitenliebhaber und neugierige Feinschmecker gleichermaßen.
Kenji Sakari: der japanische Chefkoch hinter dem Erfolg von Donut’s Pop
Die Geschichte von Donut’s Pop ist untrennbar mit der seines Gründers, des Konditormeisters Kenji Sakari, verbunden. Ursprünglich aus Japan stammend, begab sich Sakari auf eine kulinarische Reise, die ihn von der Kunst der neapolitanischen Pizza bis zur Herstellung von Sushi in Mailand führte.
Hier lernte er seine heutige Partnerin und Mitarbeiterin Hikari Hemmi kennen, mit der er den Traum von Donut’s Pop verwirklichte.
Das Erfolgsgeheimnis: Handwerkskunst und Frische
Der erste Donut’s Pop-Laden, der im Oktober 2021 in Garbagnate Milanese eröffnet wurde, hat dank seiner Philosophie, die auf Handwerkskunst und Frische beruht, schnell die Mailänder Gaumen erobert. Jeden Morgen um 4 Uhr beginnt Chef Sakari mit der Zubereitung des Teigs für die Donuts.
„Donuts sind eine Freude„, sagt Sakari, „sie zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Wir dachten, wir könnten es besser machen [als das derzeitige Angebot an tiefgefrorenen Donuts, Anm. d. Verf.] mit gesünderen Zutaten“.
Donut’s Pop Donuts sind nicht die üblichen industriellen Donuts. Jedes Stück ist ein kulinarisches Kunstwerk, dessen Füllung von den besten Desserts der Welt inspiriert ist. Von der klassischen amerikanischen Geschmacksrichtung Red Velvet“ (dem Verkaufsschlager) über Interpretationen italienischer Desserts wie Tiramisu und Mont blanc bis hin zu internationalen Geschmacksrichtungen wie Dulce de leche und Matcha.
Die neue Filiale im Herzen von Mailand
Der Erfolg der ersten Filiale führte zur Eröffnung einer zweiten Filiale am 31. Mai 2024 in der Via Broggi 12, in der Nähe des Corso Buenos Aires.
Diese Erweiterung ermöglicht es einem breiteren Publikum, die Köstlichkeiten von Donut’s Pop zu genießen, darunter die berühmten Zimtrollen, die von vielen als die besten der Stadt angesehen werden.
Vielfalt ist die Stärke von Donut’s Pop
Die Bäckerei bietet eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, die jeden Gaumen zufrieden stellen:
- Cappuccino: für Kaffeeliebhaber.
- Chai Latte: eine würzige und exotische Note.
- Raffaello: inspiriert von der berühmten Schokolade.
- Waffel: eine Hommage an die belgische Tradition.
- Sweet Salty Bacon: für alle, die gerne Kontraste wagen.
- Red Velvet: der beliebteste amerikanische Klassiker.
- Cream Pistachio: cremig und raffiniert.
- Chocolate: für echte Schokoholics.
- Homer Simpson: eine Hommage an die berühmte Zeichentrickfigur.
- Lotus: mit dem charakteristischen würzigen Biskuit.
Darüber hinaus zeichnet sich Donut’s Pop durch seine saisonalen Variationen aus . In der Weihnachtszeit können Sie zum Beispiel Themen-Donuts wie Schneemann, Ho Ho, Weihnachtsstamm und Weihnachtsbaum genießen.
Kenji Sakaris Engagement für Qualität
Trotz seines Erfolgs bleibt Donut’s Pop seiner Philosophie als kleines Familienunternehmen treu.
Wir sind froh, dass wir ein Geschäft in Mailand eröffnet haben„, sagt Sakari, „wir hatten viele Anfragen für die Stadt. Statt das Geschäft zu erweitern, wollen wir die Qualität und die Vielfalt verbessern.
Wenn Sie sich zwischen den vielen verlockenden Geschmacksrichtungen nicht entscheiden können, können Sie immer den Rat von Chef Sakari befolgen: Sein Favorit ist der ‚Maple glazed‘, ein einfacher, aber perfekter Donut mit einer dünnen Ahornsirupglasur, die ein Gleichgewicht zwischen Süße und makelloser Alveolierung schafft.
Und haben Sie vor, die amerikanischen Donuts von Donut’s Pop zu probieren, die es jetzt auch im Zentrum von Mailand gibt? Machen Sie sich bereit für eine Explosion von Geschmack und Kreativität, die Ihre süßen Pausen unvergesslich machen wird.
Um den Bedürfnissen aller Kunden gerecht zu werden, bietet Donut’s Pop auch vegane und laktosefreie Varianten an.
Adresse: Via Giuseppe Broggi, 12, 20129 Mailand
Öffnungszeiten:
Pop Garbagnate, Via G. Garibaldi, 64, Garbagnate Milanese
Do, Fr, Mo: 9:00-12:00 und 15:30-18:30
Sa, So: 8:30-12:00 Uhr
Pop Milano, Via Broggi, 12, Mailand
Do, Fr, Mo: 11:30-18:00
Sa, So:14:00-19:00