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Gastronomia

Dorayaki, ecco dove mangiare i famosi dolcetti giapponesi a Milano

Hiromi Cake Milano propone i Dorayaki, il piatto preferito del gatto robot Doraemon.

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hiromi cake

Delizioni dolcetti che ci riportano indietro nel tempo

In zona Solari/San Vittore a Milano c’è questa particolare pasticceria giapponese che propone i famosi dolcetti di Doraemon. Parliamo del cartone animato che vede protagonista il gatto-robot venuto dal XXII secolo per aiutare il bambino Nobita. Infatti, i Dorayaki ci fanno pensare subito alla nostra infanzia. Solo che negli anni ’90 le “merendine” che divorava Doraemon erano difficilmente reperibili.


A Milano nel 2019 ha aperto questo locale che rispetta la tradizione della pasticceria giapponese. I Dorayaki vengono preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna, ma nella ricetta classica il ripieno non è al cioccolato. Questi dolcetti – tipo pancakes – vengono farciti con l’anko, una salsa dolce di fagioli (marmellata). In Italia, però, si mangiano solitamente alla nutella.

Da Hiromi Cake Milano puoi scegliere diversi gusti: Matcha, Azuki e Yuzu, Cioccolato fondente, Mascarpone e mela, Cioccolato al latte e Earl Grey, Arachidi e Cioccolato Bianco, Azuki e Sesamo Nero, Caffè e Sciroppo d’acero. Lo yuzu è un agrume giapponese.

La novità dell’estate 2020 sono i Dorayaki ice cream, ripieni di gelato al sesamo, zenzero, riso o matcha. Il costo a unità è di 3.50 euro.

Oltre a questi famosi dolci, qui puoi provare anche altre specialità giapponesi –  wagashiyogashi. I sapori sono particolari e lo staff spiega attentamente l’origine e gli ingredienti di ciascun dolce. Bella idea per fare colpo anche sugli ospiti, sorprendendo con queste zuccherine creazioni che non sono solo belle, ma anche buone. Dolci che colpiscono l’occhio, ma anche il palato.

Dove: Viale Coni Zugna, 52, 20144 Milano.