Si te encanta el helado artesanal pero buscas una experiencia de sabor fuera de lo común, en Milán hay un sitio que no te puedes perder bajo ningún concepto. Situada en la zona suroeste, en la Via Leone Tolstoi 40, la heladería Alàfia se está ganando el corazón (y el paladar) de los milaneses con una propuesta original: la combinación perfecta entre la cremosidad impecable del helado italiano y la intensidad de los sabores sudamericanos.
Un helado diferente
Con valoraciones de cinco estrellas, esta heladería colombiana destaca no solo por la calidad de sus productos, sino también por su ambiente. El personal es famoso por ser amable y acogedor. ¿Un detalle que realmente marca la diferencia? Los heladeros siempre están dispuestos a dejarte probar los sabores antes de elegir y a guiarte con pasión para que descubras los ingredientes menos conocidos.
Una carta que combina grandes clásicos y frutas exóticas
Al echar un vistazo a su coloridísima vitrina, la duda está servida. En Alàfia puedes optar por los sabores tradicionales o aventurarte hacia latitudes más cálidas. Entre las especialidades sudamericanas destacan: la guanábana ( graviola) y la mousse de maracuyá, perfectas para quien busca una explosión de frescura. Pero también el arroz con leche (arroz dulce), delicioso y especiado, cocinado con clavo y canela; la paçoca, inspirada en el famoso dulce brasileño a base de cacahuetes; el plátano caramelizado (el más solicitado por los clientes latinoamericanos); el dulce de leche; y la guayaba.
También puedes optar por frutas tropicales como el mango, la papaya y una intrigante mezcla de lima, piña y menta. No faltan opciones para los más tradicionalistas, con helados cremosos como la crema pastelera ( aromatizada con ralladura de limón y vainilla), tarta de queso, avellana y café.
Tamaños y precios
Una tarrina pequeña con dos sabores cuesta 3,50 € (los clientes dicen que es muy satisfactoria). Para disfrutarlo en casa, los envases van desde los 23 € hasta los 42 € (unos 1000 g).
Tanto si necesitas algo muy refrescante en una calurosa tarde milanesa como si simplemente tienes curiosidad por explorar la cultura gastronómica latina en forma de helado, este es otro sitito de la ciudad que no te puedes perder.
