¿Qué sería del verano sin helado? Aunque hoy en día es raro encontrar cucuruchos y copas por unos pocos euros, con bolas generosas, el helado sigue siendo un placer imprescindible en los días calurosos. En una ciudad como Milán no faltan las heladerías, pero en los últimos meses han surgido varias novedades: entre sabores exóticos, copas florales y nuevas aperturas en los barrios, aquí tienes algunas dulces novedades que descubrir en la ciudad
Alàfia
La heladería Alàfia trae a Milán lo mejor de los sabores de América Latina, reinterpretados en el clásico helado italiano. Entre sus sabores destacan los de frutas tropicales como el lulo y la guanábana, junto a combinaciones originales y sorprendentes como el plátano caramelizado o el helado de mazorca de maíz. Una parada imprescindible si quieres combinar la clásica stracciatella con sabores fuera de lo común e ingredientes poco convencionales.
Even Gelato
Even es la nueva heladería «fit y para todos» de Milán que lleva el mundo del fitness a un paso de los Navigli. Sin lactosa, sin gluten y sin azúcares añadidos, pero con la promesa de un sabor lo más parecido posible al helado tradicional. Ideada por los creadores e influencers del fitness Raffaele y Caterina, nace como un punto de referencia para quienes buscan una alternativa más ligera al helado tradicional sin renunciar al ritual del cono de la tarde o de la copa después del entrenamiento.
Luca
Luca es esa heladería que sabe hablar el lenguaje de los recuerdos: el cucurucho que te comías de niño al volver del colegio, los domingos de verano en la plaza, las charlas en familia delante de una tarrina compartida. Detrás de cada sabor hay la idea de un helado «para compartir», hecho para crear vínculos auténticos con el barrio y con la gente. Ingredientes seleccionados con esmero, elaboración artesanal y un local de barrio que se convierte en punto de encuentro.
Milaneses
Milanesi Gelaterie es el helado de los milaneses: el que te acompaña en tus paseos por el Parque Sempione y que se convierte en tu almuerzo «rápido» durante los días de verano. Aquí el escaparate está lleno de sabores clásicos de calidad, con sabores sencillos que realmente gustan a todo el mundo. Para los más golosos, también encontrarás croissants artesanales rellenos de helado, también artesanal.
No es una nueva apertura, sino una nueva copa de helado que está volviendo loca a Milán. Entre las propuestas de helado más originales que puedes probar en la ciudad está la Rose Coupe, una copa de helado de Oslo Made in Heaven en Milán compuesta por una base de bizcocho de ángel, helado o sorbete a elegir y una suave nata montada con aroma a rosa que le da su característica forma floral.
