Un rincón de Roma en el corazón de Indipendenza, a pocos pasos de la parada de metro Dateo, este nuevo local romano (pero realmente romano) es perfecto para quienes sienten nostalgia de casa o quieren hacer un viaje por la capital a través de sus sabores. Da Davidino – Cucina Romana es ese lugar cuidado pero accesible, donde la comida es excelente y la acogida cálida. Delicioso, nada caro y con divertidas veladas temáticas, Da Davidino es el restaurante ideal para salir con las amigas de siempre o para una primera cita sin compromiso.
¿Qué se come?
El interior del local es sencillo, las mesas están cubiertas con el típico mantel a cuadros y las enormes estanterías de madera empotradas en la pared están repletas de numerosas botellas de vino. Aquí y allá aparecen elementos característicos italianos, como la inscripción «’cci tua» en la pared o el cartel símbolo de la antigua cabina telefónica, que te hacen sentir un poco menos en la moderna Milán y un poco más en un callejón de Trastevere.
Entre los entrantes del menú destacan los grandes clásicos de la cocina romana, como las alcachofas a la judía, las alcachofas fritas con queso pecorino romano y mentuccia y los floretes de calabaza rellenos de mozzarella y anchoas. Entre los primeros platos no faltan la cacio e pepe, la puttanesca (ligeramente picante, tal y como dicta la tradición) y una cremosa carbonara, rigurosamente adornada con abundante guanciale crujiente. Un menú rico pero no excesivo, con alternativas para celíacos y platos pensados para llevaros de paseo por Roma bocado a bocado.
Da Davidino – Cucina Romana tiene una idea clara de lo que quiere ofrecer a sus clientes: un regreso al pasado, más concretamente a la bella Italia de los años 80. Por eso, junto a los bucatini all’amatriciana, en el menú también se encuentran platos emblemáticos como las penne alla vodka. Por último, en un local donde la convivencia es uno de los pilares, Da Davidino también abre los domingos de 12:00 a 15:00, para la clásica comida dominical italiana.
📍¿Dónde? Via Bronzetti, 3
En Da Davidino nunca te aburres.
Una persona activa, siempre con una sonrisa y una broma a punto, Davidino Marsili, también propietario del local «Un Sacco Bello», es de esos que se preocupan por hacer que la velada de sus clientes sea especial. Si para los jóvenes Un Sacco Bello es el lugar perfecto para una noche de música, diversión y cocina típica romana, en Da Davidino – Cucina Romana el ambiente es más refinado… pero ojo, no aburrido.
En el restaurante, abierto desde septiembre, se organizan noches temáticas los lunes, pero eso no es todo. Davidino también es el organizador de las fiestas «Diversamente Giovani» (Diferentemente jóvenes), dedicadas a aquellos que ya no entran en la categoría de «jóvenes», pero que no están dispuestos a dejar atrás al veinteañero desenfrenado que llevan dentro. Una acogida excelente y una comida aún mejor, ¿qué más razones necesitas para pasar por Davidino – Cucina Romana?