Table des Matières
- Ciaccolab
- Gelato Fatto Con Amore
- Gelateria Augusto Premiata
- Oslo Made In Heaven
- Casa Infante
- Chocolat Milan
- DASSIE Gelato
- Le maximum de la crème glacée
- Glacier La romana
- Gelato Giusto
- Chocolat et glace Venchi depuis 1878
- La Gelateria della Musica
- VERO - Gelateria Cremeria
- Artico
- Mancuso
- Terra Gelato
- Hors de la boîte
- CREMA Alta Gelateria
- GnomoGelato
- Bonbons et glaces Cortinovis
- Gelateria Umberto 1934 Milan
Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de manger une bonne glace augmente et Milan ne manque pas de glaciers. Envie d’une douceur? La glace est toujours un bon choix.
Découvrons quelques endroits de la ville qu’il faut absolument essayer. C’est parti !
Ciaccolab
À deux pas de la cathédrale de Milan, nous rencontrons « Ciacco, gelato senz’altro« . Trois cornets Gambero Rosso 2022. Pour ceux qui aiment manger sainement, c’est l’endroit idéal. Mais aussi pour ceux qui veulent goûter des saveurs particulières. Ce glacier produit des glaces artisanales sans additifs, à partir d’ingrédients locaux. Le propriétaire Stefano, diplômé en sciences alimentaires de l’université de Parme, est connu sous le nom de « Gelato-Scientist« , précisément en raison de sa créativité et de sa passion pour les glaces. Ciacco est ouvert toute l’année et propose des produits artisanaux, tels que la crème de zabaglione maison, la glace à la pistache avec des pistaches DOP de Bronte et le tiramisu.
Où : Via Spadari 13.
Gelato Fatto Con Amore
Dans le chic Corso de Milan, près de Casa Rossi, vous trouverez Il Gelato Fatto con Amore. Nous l’appelons le royaume des amateurs de chocolat et de fruits. Les saveurs sont très intenses et le goût des fruits ressort. Nous vous recommandons d’essayer la glace au chocolat extra doré et la glace à la figue noire. Le personnel est très sympathique et n’utilise que des produits de saison pour des glaces maison saines.
Où: Corso Magenta, 30.
Gelateria Augusto Premiata
Dans le quartier de Sant’Agostino se trouve cet endroit où l’on peut trouver d’excellentes glaces. Ce glacier primé satisfait même les palais les plus difficiles et il est difficile de ne pas en tomber amoureux. Glacier artisanal avec bar. Il propose des produits frais et de grande qualité pour garantir l’excellence du goût et de la saveur. Une visite s’impose !
Où: Viale Coni Zugna, 54.
Oslo Made In Heaven
Au cœur de Milan, Oslo Made In Heaven est une pâtisserie au concept original, qui propose une expérience allant au-delà de la simple glace. Fondée par les sœurs libanaises Yasmine et Julie Audi, on y trouve des saveurs exotiques comme l’orchidée blanche (Sahlab) et la glace à la rose qui vous transporteront dans un voyage sensoriel à Beyrouth. L’intérieur, conçu par Benoît Dupuis, évoque la légèreté d’un gâteau d’ange avec son carrelage crème et or. Ici, la glace est vraiment « made in heaven », avec des saveurs qui défient l’imagination et une qualité qui vous laissera sans voix.
Où : Via Filippo Corridoni, 1.
Casa Infante
Les artisans de la glace et des sucreries napolitaines font tomber les palais amoureux. Casa Infante est l’histoire d’une tradition familiale qui se perpétue depuis trois générations (depuis 1940). Le glacier s’inspire de la gastronomie napolitaine et propose des combinaisons savoureuses : glace au baba, pastiera et roccocò, figues et rhum, amandes et miel, caramel salé et bien d’autres encore. Les crèmes à tartiner pour les glaces sont également excellentes. Mais pas seulement, il y a aussi des colombes, des œufs de Pâques et bien d’autres produits.
Où se trouve l’établissement ?Via Torino, 48.
Chocolat Milan
Chocolat Milano est un paradis pour les amateurs de chocolat. Fondée en 2002, cette marque a révolutionné la scène milanaise de la glace avec son interprétation intemporelle de l’art de la fabrication des glaces. Son Cremino est légendaire : un mélange irrésistible de Nutella et de chocolat blanc que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Avec des portions généreuses et un large éventail de saveurs chocolatées, Chocolat Milano offre une expérience de dégustation unique. La texture onctueuse et crémeuse de leurs glaces est le fruit d’une passion artisanale renouvelée chaque jour.
Où : Via Giovanni Boccaccio, 9.
DASSIE Gelato
DASSIE Gelato représente l’essence du véritable gelato artisanal italien, avec une touche contemporaine. Leurs recettes, basées sur la tradition, utilisent des ingrédients de haute qualité tels que du lait entier, des œufs frais et des fruits biologiques locaux. Ce qui rend DASSIE unique, c’est sa recherche constante d’innovation, en expérimentant des ingrédients alternatifs tels que le sucre de raisin et l’aloe vera. Chaque mois, vous pouvez déguster la « glace du mois », une création spéciale qui repousse les limites du goût traditionnel.
Où : Via Tivoli, 2.
Le maximum de la crème glacée
Il Massimo del Gelato, fondé en 2001 par Massimo Travani, est une institution dans le paysage milanais de la glace. Ici, la qualité des ingrédients est la véritable star. Spécialisé dans la glace au chocolat, avec pas moins de 10 variations disponibles, Il Massimo del Gelato propose également une sélection de sorbets aux fruits frais qui suivent le rythme des saisons. Le souci du détail s’étend également aux granités de fruits frais purs et aux pâtisseries froides. Chaque goût est une explosion de saveurs authentiques, créées avec passion et savoir-faire.
Où : Via Lodovico Castelvetro, 18.
Glacier La romana
Un glacier dont les origines remontent à 1947. Depuis ce jour, il n’a cessé de se développer jusqu’à devenir une chaîne présente dans le monde entier, de Milan à Rome, Lisbonne, Madrid, Vienne et Dubaï. La Romana propose des saveurs très particulières, élaborées de manière traditionnelle, bonne et authentique. Le Bacio di dama aux amandes grillées est un rêve éveillé !
Où: Viale Col di Lana, 2.
Gelato Giusto
Un glacier artisanal et végétalien où l’on trouve des parfums spéciaux : racine de chicorée grillée ; sauge et citron ; cacahuète, caramel et chocolat ; crème blanche ; chicorée et bien d’autres encore.
Où: Via S. Gregorio 17. Dans le quartier de Lazzaretto.
Chocolat et glace Venchi depuis 1878
Venchi est un élégant glacier où l’on peut déguster les glaces au chocolat produites par la marque. Des ingrédients naturels locaux sont utilisés, tels que les noisettes du Piémont IGP, les pistaches vertes de Bronte et le lait frais. Les saveurs reflètent la tradition italienne du gelato: cremino, gianduiotto, pistache et cuor di cacao. Savoureux et bon, c’est le paradis pour tous les gourmands.
Où: Piazza Gau Aulenti, Via Giuseppe Mengoni, 1, Via Dante, 5, Via Giovanni Boccaccio, 2, Piazza Tre Torri, Corso Buenos Aires, 14, Stazione Centrale.
La Gelateria della Musica
La Gelateria della Musica est située sur le Naviglio Grande. Connue pour l’originalité de ses saveurs, elle propose de nombreuses combinaisons. Pouvons-nous en citer quelques-unes ? Bien sûr : chocolat blanc aux pistaches et céréales enrobées de framboises, pamplemousse rose aux graines de pavot et cubes de gingembre, basilic parfumé au citron. Il existe également de nombreux parfums sans lactose.
VERO – Gelateria Cremeria
Le joyau de la couronne de Vero, glacier situé sur le Corso Garibaldi, est l ‘ »EVA », une combinaison sophistiquée de ricotta fraîche, de chocolat de Modica, de grains de pistache et d’écorces d’orange. Leur engagement à n’utiliser que des produits exempts d’arômes et de colorants artificiels s’étend également à leurs pâtisseries, entièrement réalisées dans leurs propres ateliers. La possibilité de personnaliser les créations et la gamme de saveurs saisonnières font de Vero un lieu incontournable pour les amateurs de glaces à Milan.
Où : Corso Garibaldi, 60.
Artico
Gelateria récompensée par 3 cônes par Gambero Rosso, elle s’engage avec passion depuis plus de 30 ans à offrir le meilleur de ses produits. 3 magasins, Isola, Duomo area et Città Studi, pour 3 lieux où l’on peut aller déguster de vraies glaces artisanales, authentiques, bonnes et fraîches, sans colorants, sans graisses hydrogénées et sans arômes synthétiques. Pour un moment de gourmandise, Artico est le meilleur ! C’est aussi, entre autres, une école de formation continue pour ceux qui veulent se lancer dans le métier de glacier.
Où : Via Porro Lambertenghi, 25 (Isola), Via Dogana, 1 (Duomo) et Via Giovanni Pacini, 17 (Città Studi).
Mancuso
Depuis quatre générations, les glaces Mancuso racontent une histoire qui a commencé en 1920 et qui, aujourd’hui encore, fait le bonheur des gens. Les glaces sont fraîchement fouettées, saines et authentiques. Outre les glaces, il y a aussi des cannoli avec des gaufrettes croustillantes fourrées à vue, et des pâtisseries aux amandes et aux pistaches aussi douces et parfumées que fraîchement préparées. Vous pouvez également trouver des glaces sans sucre ajouté ou sans lactose. La pistache salée ou le cannolo sicilien sont des saveurs à essayer !
Où: Via Plinio, 22, Via Paolo Sarpi, 6 et Via Gaetano de Castillia, 20.
Terra Gelato
Terra, c’est l’univers des glaces fraîches faites maison , dans le respect de la tradition, mais avec une touche de modernité. Veloutée et crémeuse, la glace Terra Gelato est une explosion de joie pour le palais! Incroyable ! On y trouve un peu de tout, des saveurs classiques aux saveurs gourmandes. Faites-y un tour.
Où : Via Vitruvio, 38.
Hors de la boîte
Un endroit idéal pour déguster des crèmes irrésistibles, comme la ricotta et la figue ou le mascarpone et le gianduia. Sa spécialité sont certaines glaces à base de plantes, c’est-à-dire fabriquées sans lait, également appelées glaces crues : les glaces crues, qu’elles soient à la crème ou aux fruits, sont préparées sans lait, mais uniquement avec la matière première, l’eau, et un édulcorant naturel, tel que l’agave.
Où: Via Malpighi, 7.
CREMA Alta Gelateria
Crema a obtenu les trois cônes de Gambero Rosso, la plus haute distinction dans le monde du gelato italien. Avec plus de 50 saveurs, ou « styles » de crème glacée comme ils aiment les appeler, cette gelateria offre une expérience de dégustation inégalée. L’attention portée à la qualité des ingrédients et aux besoins des clients se reflète dans les options sans gluten, sans lactose et végétaliennes. Ne manquez pas la saveur crème, miel et pignons de pin, un plongeon nostalgique dans les saveurs du passé, ou la combinaison audacieuse au gorgonzola pour les palais plus aventureux. L’élégance du lieu et l’attention portée aux détails, comme les gaufres faites à la main, complètent une expérience de glace vraiment supérieure.
Où : Via Giovanni da Procida, 29, Piazza Napoli, 15 et Via Fiori Chiari, 16.
GnomoGelato
GnomoGelato, qui s’est vu décerner trois cônes par Gambero Rosso pendant six années consécutives, est un phare de l’innovation dans le monde du gelato artisanal. Son attachement à la qualité se reflète dans la sélection méticuleuse des matières premières et dans l’attention portée à la saisonnalité. Outre les classiques intemporels, GnomoGelato surprend avec des créations audacieuses telles que « Pamplemousse rose au concombre et à la menthe » ou « Thé vert Matcha à la racine de gentiane ». Chaque mois, vous pouvez déguster de nouveaux parfums en édition limitée, comme le « Whisky Barricato avec du chocolat au café croquant », qui témoignent de la quête permanente d’excellence et d’originalité de ce glacier.
Où : Via Francesco Cherubini, 3
Bonbons et glaces Cortinovis
Depuis plus de 40 ans, Cortinovis Dolci e Gelati perpétue la tradition des glaces naturelles. Son approche repose sur l’utilisation d’ingrédients simples mais de grande qualité : crème fraîche, œufs, fruits de saison et pâte de cacao. Cortinovis se distingue par l’attention qu’il porte aux différents régimes alimentaires, avec des gammes de glaces sans sucre et végétaliennes qui ne sacrifient pas le goût. Leurs portions individuelles sont parfaites pour déguster une glace de qualité artisanale dans le confort de son foyer. Avec une moyenne de 40 % de fruits dans ses sorbets, Cortinovis offre une expérience gustative authentique et vraiment intense.
Où : Via Giovanni Cena, 21, Milan et Via Peter Ilic Tchaikovsky, 35, Cinisello Balsamo.
Gelateria Umberto 1934 Milan
La Gelateria Umberto 1934 est un morceau d’histoire de la glace milanaise. Fondé par Umberto, qui a appris l’art de la glace à Naples, ce glacier perpétue la tradition artisanale depuis près d’un siècle. Leur secret ? L’utilisation exclusive d’ingrédients de haute qualité et de fruits frais de saison. Chaque saveur est une célébration de la nature : le citron est fabriqué avec de vrais citrons, la crème avec de la vraie crème. Les « 3 Creme di Umberto 1934 » – Crema di Umberto, Crema Caramellata et Crema Bianca – sont un must pour ceux qui veulent savourer l’essence de la tradition italienne du gelato.
Où : Piazza Cinque Giornate, 4.