Si, en Italie, nous avons l’habitude de prendre notre petit-déjeuner avec une bonne brioche, en Amérique du Nord, les pancakes sont incontournables le matin. Ces friandises simples nécessitent six ingrédients pour leur préparation : de la farine 00, du sucre, de la levure, des œufs, du beurre et du lait entier. De plus, ils sont souvent accompagnés du typique sirop d’érable ou de crèmes plus consistantes.
Voici notre sélection de délicieuses crêpes dans la ville :
Fancytoast – Bicocca
Fancytoast est une crêperie moderne de Milan. Célèbre pour son Maxi toast, il propose également des pancakes américains classiques. La formule à volonté est d’ailleurs réservée à ce dessert. Vous y trouverez non seulement des pancakes sucrés (Nutella, crème de pistache, sirop d’érable, etc.) mais aussi des pancakes salés, comme le Baconegg Pancake avec un œuf au plat, du bacon croustillant et de la ciboulette. Du lundi au vendredi : double dégustation de crêpes sucrées (au choix dans la liste des crêpes) avec cappuccino ou américain à volonté et un jus d’orange pour 12 €.
📍 Où: Piazza della Trivulziana 5, Milan.
📍 Où: Via Galvano Fiamma 40, Milan.
California Bakery – CityLife
California Bakery est un coin d’Amérique à Milan, dans le CityLife Shopping District plus précisément. Ici, on respire la culture de la bonne cuisine américaine traditionnelle et certains des ingrédients utilisés sont même biologiques. Vous pouvez choisir entre des pancakes sucrés classiques et des pancakes salés.
📍 Où: Piazza Tre Torri, 20145 ; Via Torino 66 (nouveau). Il existe d’autres établissements dans la ville.
Ofelé. Café et câlins. – Ensoleillé
Ce café accueillant s’appelle lui-même le salon des câlins. On y déguste des crêpes gourmandes, salées ou sucrées, même en version sans gluten.
📍 Où: Via Savona, 2, 20144 Milan.
Mugs & co. Café confortable et boulangerie – zona XXII Marzo
Un petit café de style new-yorkais très confortable, notamment grâce à sa décoration. Il faut y goûter le petit-déjeuner et les fantastiques pancakes. Il est possible de manger à l’extérieur.
📍 Où: Via Emilio Morosini, 4, 20135 Milan.
o:ops café
Le café O:ops est situé à Via Paolo Sarpi, 1, au cœur du quartier chinois de Milan. Ce café est connu pour son atmosphère chaleureuse et moderne, et permet également le smartworking (il y a des horaires spécifiques).
Vous y trouverez de délicieuses crêpes pour adoucir votre réveil. Il est ouvert tous les jours de 8h à 20h.
Cocciuto Milan
Cocciuto est un restaurant pizzeria situé à Milan, qui propose également une carte de petits-déjeuners et de brunchs, offrant aux clients une expérience gastronomique variée dès le matin. On y trouve des crêpes sucrées, comme celles à la crème fouettée et aux baies, et des crêpes salées, comme celles au saumon et à la crème aigre.
📍V. Filippo Turati, 25. Il ouvre à 7h30 du lundi au vendredi et à 8h le samedi et le dimanche.