InGalera si mangia bene
Nel carcere di Bollate si trova il ristorante InGalera. Una struttura che pochi conoscono ma che vale la pena visitare per le sue gustose proposte culinarie. L’idea è di Silvia Polleri, presidentessa della cooperativa sociale Abc, e il progetto nasce per dare ai detenuti una formazione utile in vista del futuro reinserimento all’esterno.
Coloro che lavorano nel ristorante hanno uno stipendio e trascorrono la loro giornata cucinando o servendo in sala. Il Ristorante InGalera è unico in Italia. L’ambiente è accogliente e curato e la cucina creativa e raffinata. Si possono organizzare pranzi e cene di lavoro o tra amici, team building, serate a tema, eventi e open day. In tutto ci sono 50 posti.
La proposta prevede un menu pranzo con piatto unico a 12 euro (composto da primo + secondo del giorno, acqua e caffè), menu cena con antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, e dessert. A pranzo si può anche scegliere un menu fisso in promozione a 35 euro. Per prenotare, puoi chiamare il numero 334/3081189. Il ristorante è chiuso la domenica e il lunedì.
Dove: Via Cristina Belgioioso, 120, 20157 Milano.