La cuisine libanaise est en train de conquérir les palais des Milanais avec ses saveurs intenses et ses épices enveloppantes. Si vous êtes à la recherche d’une expérience gastronomique inhabituelle, les restaurants que nous vous proposons aujourd’hui vous séduiront par leurs arômes et leur atmosphère évocatrice.
Pourquoi essayer la cuisine libanaise ?
La cuisine libanaise plonge ses racines dans la tradition méditerranéenne et moyen-orientale. Caractérisée par une utilisation habile des épices et des herbes, elle offre un large éventail de plats végétariens et de viande, parfaits pour satisfaire tous les palais.
Parmi les ingrédients principaux, on trouve les pois chiches et les aubergines, vedettes du houmous et du baba ganoush, le persil et la menthe, indispensables au taboulé, l’agneau et le poulet, souvent marinés et grillés, et le pain pita, accompagnement inévitable de tout repas.
Les plats les plus connus, vous les avez sans doute déjà entendus :
- Falafel : boulettes de pois chiches frites.
- Shawarma : viande marinée cuite sur une broche verticale.
- Fattoush : salade avec du pain pita grillé.
- Kibbeh : boulgour et boulettes de viande épicées.
Découvrons ensemble où déguster ces délices dans leurs recettes les plus traditionnelles ou, pourquoi pas, dans de nouvelles combinaisons avec d’autres cultures gastronomiques.
Table des Matières
Aladin
L’Aladino, créé en 2001, vous transportera dans une atmosphère enchanteresse grâce au décor oriental et à la courtoisie du propriétaire Altaiar J. Le menu « Mille et une nuits » est un voyage culinaire qui va des amuse-gueules froids et chauds aux brochettes mixtes cuites au charbon de bois. L’attention portée aux détails et la présentation soignée des plats font de l’Aladino une expérience gastronomique unique dans le panorama des restaurants du Moyen-Orient à Milan.
Le menu est disponible ici.
📍Adresse de l’établissement : Via Achille Maiocchi, 30, 20129 Milan
Dawali
Depuis près de vingt ans, Dawali s’attache à préserver les recettes les plus authentiques de la cuisine libanaise à Milan. Son menu dégustation est une immersion totale dans les saveurs du Liban, avec une sélection minutieuse de plats représentatifs tels que le houmous, le labne bittum et les rouleaux frits. Le cadre intime et le personnel attentif contribuent à créer une atmosphère qui vous donnera l’impression d’être à Beyrouth, bien qu’au cœur de Milan.
Jetez un coup d’œil à leur menu.
📍Adresse : Via Corrado II il Salico Via Corrado II il Salico, 10, 20141 Milan
Darna Ristorante
Darna offre une expérience gastronomique intime dans un cadre chaleureux. Le menu va de la cuisine marocaine à la cuisine libanaise, avec des plats comme le moutabal et les falafels qui se distinguent par leur authenticité. L’attention portée aux détails se reflète également dans la préparation du thé à la menthe, un véritable rituel qui conclut divinement tout repas. La variété des options végétaliennes et végétariennes fait de Darna un restaurant ouvert à tous les goûts.
📍Adresse du restaurant : Viale Nazario Sauro, 9, 20124 Milan
Snubar – Goût juif libanais
Snubar est un restaurant milanais spécialisé dans la cuisine juive libanaise, qui propose des plats respectant les règles de la cacherout. La carte propose une large sélection de spécialités telles que le laffa schnitzel, le lachme bahajin et le kusa mechsi. L’ambiance chaleureuse et l’attention impeccable s’ajoutent à la qualité des plats, dont le mezé, le babaganouch, le felafel et le tabbulé, considérés comme les meilleurs de Milan.
📍Adresse de l’établissement : Via Giorgio Washington, 13, 20144 Milan
Beyrouth
Établi en 2015, le restaurant Beirut s’appuie sur les 20 ans d’expérience du chef Issa Sarkis. L’ambiance est divisée en deux salles intimes, idéales pour les dîners romantiques ou les réunions entre amis. La carte propose une variété de plats qui plaisent aussi bien aux végétariens qu’aux amateurs de viande, reflétant la richesse et la polyvalence de la cuisine libanaise.
Voici leur menu.
📍Adresse de l’établissement : Via Tito Livio, 1, 20137 Milan
Restaurant Fairouz
Fairouz, qui signifie « turquoise » en arabe, est le pionnier de la cuisine végétarienne libanaise à Milan. Avec trois établissements dans la ville, il propose un menu essentiellement végétalien avec quelques plats à base de viande. L’ambiance est caractérisée par des détails typiques et des épices apparentes, créant une atmosphère orientale. Les falafels de Fairouz sont réputés pour leur légèreté et leur saveur, mais nous vous recommandons d’essayer également les soupes (la soupe aux lentilles et au potiron est excellente) et le menu dégustation, pour un voyage complet à travers les saveurs libanaises.
Vous trouverez l’un de leurs menus ici.
📍Adresse du restaurant : Via Michelangelo Buonarroti, 16, 20145 Milan, Via Andrea Mantegna, 17, 20154 Milan et Via Emilio Cornalia, 12, 20124 Milan.
Mezè
Mezè apporte l’essence de la cuisine libanaise traditionnelle à Milan à travers ses nombreuses petites saveurs. Le pain Kebhez, cuit sur le Saj ouvert, offre un spectacle olfactif et visuel unique. Le menu est structuré comme un voyage culinaire, avec des itinéraires allant du Akkar à Beyrouth, y compris des options végétariennes et végétaliennes. L’expérience de Mezè est une invitation au partage et à la convivialité, valeurs fondamentales de la culture libanaise.
Consultez ici leur menu mis à jour (2025) et l’offre d’un délicieux brunch ethnique.
📍Adresse : Via Pasquale Sottocorno, 19, 20129 Milan
Due Tradizioni – Restaurant italien et libanais
Due Tradizioni mélange habilement les cuisines italienne et arabe, proposant un menu à la croisée de deux cultures gastronomiques. L’atmosphère accueillante et le charme oriental du restaurant créent le cadre idéal pour déguster des plats allant des hors-d’œuvre libanais aux spécialités italiennes. La variété du menu satisfait tous les palais, y compris les végétariens et les végétaliens, ce qui fait de Due Tradizioni un endroit idéal pour les dîners de groupe ou les occasions spéciales.
Qu’est-ce que nous vous recommandons de goûter ? Certainement les falafels, le houmous avec une sauce au yaourt et leur incroyable focaccia.
Voici leur menu.
📍Adresse : Via Giosuè Borsi, 1, 20143 Milan
Phoenicia
Phoenicia a la particularité d’être le premier restaurant libanais de Milan à disposer d’un four à bois, spécialisé dans les viandes uniques et les cuissons longues. La certification halal garantit l’authenticité des plats, tandis que les options végétariennes et végétaliennes permettent à chacun de trouver son bonheur. Si vous êtes intolérant au gluten, vous trouverez plusieurs entrées sans gluten et, sur demande, des plats uniques pour les cœliaques.
Les entrées mixtes sont incontournables, avec des crèmes maison comme le babaghanouge et le houmous. Le clou du spectacle est l’agneau, dont la cuisson parfaite est démontrée directement à la table par le personnel.
📍L’adresse : Via Monte Bianco, 4, 20097 San Donato Milanese
LAFA
LAFA propose une cuisine qui part des traditions libanaises et moyen-orientales pour y ajouter une touche d’originalité. Le restaurant se distingue par sa shakshuka, considérée comme l’une des meilleures de la ville. L’ambiance chaleureuse et l’attention portée aux détails se reflètent à la fois dans la présentation des plats et dans le service attentif. LAFA représente une fusion parfaite entre l’innovation et le respect de la tradition culinaire libanaise.
Jetez un coup d’œil à leur menu.
📍Adresse de l’établissement : Via Varesina, 204, 20156 Milan
Comme vous l’avez vu, chaque restaurant a sa propre personnalité et ses propres spécialités, ce qui vous permet d’explorer les nuances de la cuisine libanaise sans quitter la ville.
Que vous soyez à la recherche d’une expérience authentique ou d’une touche créative, ces dix restaurants vous emmèneront dans un voyage sensoriel à travers les saveurs, les arômes et les traditions du Liban.