La formula all you can eat, tipica del sushi, ormai è pratica diffusa in tanti altri ristoranti, dalla pizza, al cibo italiano, dai toast, alle tigelle. Insomma a Milano c’è sempre qualcosa di particolare da scoprire e posti sfiziosi dove riempirsi la pancia. È il caso di Lasagna Factory a Milano, il sogno di tutti quelli, come me, che amano la lasagna.
Da Lasagna Factory a Milano potete pagare un prezzo fisso e gustare tutte le lasagne che volete. Sogno o son desto? Milano ci regala ogni volta delle location davvero inusuali. A me la lasagna sa molto da nonna, e mi riporta indietro nel tempo quando la vedevo in cucina a tirare la pasta. Cuocere il ragù che doveva sobbollire per ore e ore. La besciamella e poi la composizione di quella che infine era un’opera d’arte degna dei più grandi architetti della storia.
Strati su strati di pasta fatta in casa, ragù, formaggio e una spolverata di parmigiano per la crosticina. Solo al pensiero mi viene l’acquolina in bocca.
Cos’è Lasagna Factory
Di base Lasagna Factory è il regno della lasagna, dove andare per una gradevole cena e uscire pieni e satolli di una pietanza che trova d’accordo tutti. A chi non piace, siate sinceri? Il locale offre un’ampia scelta di lasagne, da quelle più diffuse con carne e formaggio alle opzioni vegane. Ricette classiche e rivisitazioni creative con gli ingredienti tipici delle regioni Italiane.
Oltre 12 lasagne ideate per soddisfare il vostro palato e regalarvi un’esperienza culinaria unica. Conoscerete nuovi abbinamenti tra gli ingredienti tipici delle regioni che amate di più con il tocco creativo dello chef. Ogni lasagna infatti è ispirata a una regione d’Italia. Giusto per farvi un esempio dal menù: la Piemonte ha un ragù ai porcini e la besciamella al tartufo o la Lazio ha un ragù fatto con pancetta, provola affumicata, patate e una besciamella al gusto cacio e pepe. Ovviamente ogni ricetta rispecchia in qualche modo la regione e la sua tradizione gastronomica.
È possibile avere alcune di queste lasagne senza glutine e senza latticini, date un’occhiata alle proposte per trovare quella che fa per voi.
All you can eat tutti i giorni a 25 euro a capoccia. Esclusi dolci e bevande.
Dove: Via Pavia 6/2. Aperto tutti i giorni pranzo e cena.