Iginio Massari, maestro indiscusso dell’alta pasticceria italiana, continua a stupire con le sue creazioni innovative. Noto per aver rivoluzionato il panorama dolciario nazionale, Massari ha nuovamente catturato l’attenzione degli amanti dei dolci con la sua ultima proposta: un’edizione speciale del suo rinomato maritozzo.
Per l’estate 2024, è stato possibile degustare una novità imperdibile il Maritozzo ai Lamponi e Menta in Edizione Limitata.
Questa delizia estiva sarà disponibile esclusivamente fino a domenica 1 settembre nello store di Milano e di altre selezionate città italiane.
Il Maritozzo ai Lamponi e Menta: il sapore dell’estate
Questa versione rivisitata del maritozzo di Iginio Massari è un vero e proprio capolavoro di pasticceria. La base è costituita da una pasta brioche leggera come una nuvola, che racchiude al suo interno una golosa sorpresa. Il ripieno è composto da una cremosa panna montata alla menta, arricchita da un cuore di coulis ai lamponi che conferisce una nota fruttata e rinfrescante, leggermente acidula.
La presentazione è curata nei minimi dettagli: il maritozzo è rifinito con un delicato velo di zucchero a velo e una spolverata di polvere di lamponi, che ne esaltano l’aspetto e il sapore.
Come tocco finale, una fresca foglia di menta decora il dolce, creando un contrasto cromatico accattivante e aggiungendo un ulteriore elemento aromatico.
L’evoluzione del maritozzo con la panna secondo Iginio Massari
Il maritozzo è un vero e proprio simbolo dell’innovazione e della qualità che contraddistinguono l’Alta Pasticceria di Iginio Massari.
La combinazione di ingredienti freschi ed estivi, unita alla maestria e all’esperienza di Iginio Massari, rende questo maritozzo un’esperienza gustativa unica.
La freschezza della menta si sposa perfettamente con la dolcezza dei lamponi, creando un equilibrio di sapori che conquisterà il tuo palato.
Inoltre, la texture soffice e leggera della pasta brioche, frutto di anni di ricerche e perfezionamento, culminati in un nuovo impasto eccezionalmente delicato, si fonde armoniosamente con la cremosità del ripieno, offrendo una sensazione in bocca indimenticabile.
Se sei un appassionato di dolci e vuoi assaporare questa delizia estiva, non puoi lasciarti sfuggire l’occasione di provare l’edizione speciale del Maritozzo ai Lamponi e Menta di Iginio Massari.
Ricorda che avrai tempo solo fino al 1 settembre per gustare questa edizione speciale del maritozzo di Iginio Massari nella sua pasticceria in via Guglielmo Marconi numero 4, angolo con Piazza Diaz, a Milano.