Salsamenteria delle Coppelle a Milano richiama un po’ quelle vecchie botteghe dove i nostri nonni andavano a fare la spesa. I pizzicagnoli di una volta che ormai si faticano a trovare soppiantati dalle grandi catene di supermercati. Salsamenteria delle Coppelle si presenta come una gastronomia dove trovare non solo prodotti romani, ma delizie della tradizione italiana, principalmente street food.
Salumi, formaggi, focacce, pizze farcite e cicchetti, ossia stuzzichini perfetti per accompagnare l’aperitivo.
La Salsamenteria delle Coppelle è una costola dell’Osteria delle Coppelle di Milano, nata abbastanza di recente, nell’ottobre 2022. La bottega infatti si trova proprio a lato del locale da cui prende il nome.
Cosa si mangia alla Salsamenteria delle Coppelle di Milano?
Il locale dispone di una produzione artigianale di rosette e pizza bianca da farcire al momento con salumi, soprattutto mortadella. L’apoteosi del piacere. “Volevamo riproporre l’idea di una gastronomia di quartiere, dove prendere il pane, la pizza bianca, farsi un panino mentre si beve una birra e scoprire prodotti artigianali” afferma Daniele Paolucci, ideatore del locale e fondatore, insieme ad altri soci, dell’Osteria.
La Salsamenteria è un luogo in cui sostare per una pausa pranzo, una merenda salata, per soddisfare un impellente bisogno di mangiare qualcosa di sfizioso, un aperitivo senza troppi fronzoli. Insomma questo è ciò di cui avevamo bisogno. Cibo casereccio, della tradizione, buono e che dia soddisfazione.
Nel menu non potete perdere i cicchetti, piccoli piatti da condividere: polpo e patate, moscardini alla luciana, mousse di mortadella e focaccia al rosmarino, alici marinate, coda alla vaccinara, trippa e tantissime altre specialità, tutte a 3 euro l’una.
E l’Osteria delle Coppelle?
A lato della Salsamenteria sorge l’Osteria, madre del pizzicagnolo in questione. Un luogo dove sentirsi a casa e gustare i sapori di una volta. Piatti della tradizione romana ma anche italiana preparati seguendo le ricette originali. Grande attenzione alle materie prime che provengono da fidati fornitori locali, garanzia di freschezza e qualità.
Il menù merita un’occhiata. Tra carbonara, gricia, cacio e pepe e polpette al sugo, vi verrà voglia di andarci immediatamente.
Nata a Roma e poi portata a Milano a fine 2022, l’Osteria è un luogo in cui trovare cibo buono preparato magistralmente dallo chef Gianni Proli, un’ottima selezione di vini, autoctoni e non, benessere e convivialità
Dove: Salsamenteria: via Solferino, 34/b. Aperta tutti i giorni dalle 11 alle 2 di notte – Osteria: via Solferino, 34. Aperta tutti i giorni sia a pranzo che a cena: 12.30 – 15.30 / 18:30 – 2.00