1284. 700 Jahre Geschichte – wenn die Wände dieses ältesten Restaurants Italiens sprechen könnten, wer weiß , was sie erzählen würden. Es ist nicht nur das älteste in Italien, sondern auch das zweitälteste Restaurant Europas nach dem Stiftskeller St. Peter in Salzburg, und wir haben es hier in Mailand. Diese Trattoria liegt am Rande der Stadt und ist ein altes Bauernhaus, das wie eine Landvilla eingerichtet ist. Es gibt drei gemütliche Innenräume mit insgesamt 75 Plätzen und eine elegante Terrasse im Freien.
Wir reden von der Antica Osteria Bagutto, die seit Jahrzehnten ein Bezugspunkt für die typische lombardische Küche ist, mit einer Speisekarte, die die authentischen Aromen der Region durch Fleisch- und Fischgerichte hervorhebt, die mit erstklassigen Zutaten zubereitet werden.
Das älteste Restaurant Italiens: L’Antica Osteria Bagutto
Foto: Facebook / Ristorante Bagutto 1284
Die Antica Osteria Bagutto liegt in der Gegend von Ponte Lambro und hat ihren Namen von Berlochium, einem langobardischen Begriff, der „Ort, an dem man isst” bedeutet.
Die Osteria del Bagutto, die bereits Ende des 16. Jahrhunderts als Eigentum der Familie Borromeo dokumentiert ist, ging im 18. Jahrhundert an die Marchesi Raineri und später, im 19. Jahrhundert, an die Priori di Brera über. Im Laufe der Zeit wurde sie von verschiedenen lombardischen Gastwirtsfamilien geführt, die die Tradition bis heute am Leben erhalten haben.
Es heißt, dass sogar Napoleon selbst im 19. Jahrhundert die Ehre hatte, im ältesten Restaurant Italiens zu essen.
Die Speisekarte folgt einer traditionellen Linie und bietet sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte: von Mondeghili (Fischklößchen) über Kutteln nach Mailänder Art, gelbem Risotto und Ossobuco bis hin zu Cotoletta ad orecchia di elefante (Schnitzel mit Elefantenohr). Dazu kommen Fischfilets, rohes Tartar und vieles mehr. Eine abwechslungsreiche Speisekarte, die jeden Gaumen zufriedenstellt und die wir hier verlinken, falls ihr einen Blick darauf werfen möchtet.
Wie viel kostet es, hier zu essen?
Foto: Facebook / Ristorante Bagutto 1284
Das hängt natürlich davon ab, was du wählst. Die meisten Gerichte in der Antica Osteria Bagutto kosten zwischen 14 und 35 Euro, das Chateaubriand mit Berner Sauce liegt bei 80 Euro. Aber im Grunde genommen entsprechen die Preise in diesem ältesten Restaurant Italiens denen der Stadt. Etwa 50 Euro pro Person inklusive Getränke für ein Abendessen. Ohne Getränke sind es zwischen 20 und 40 Euro. Das sind natürlich nur Schätzungen, alles hängt davon ab, was man bestellt.
Wie kommt man nach Ponte Lambro zum Restaurant
Vom Zentrum Mailands aus sind es 23 Minuten mit dem Auto über die Autobahn Autostrada del Sole, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln kommt man mit der gelben Linie M3 bis zur Endstation San Donato und von dort aus, etwas außerhalb des Bahnhofs, mit dem Bus 45. Nach 6 Haltestellen steigt man am Ospedale Monzino aus, geht ein paar Minuten zu Fuß und erreicht die Antica Osteria Bagutto.
Wo: Via Elio Vittorini, 4. Täglich außer sonntags zum Abendessen geöffnet. Infos und Reservierungen auf der Website.
