In diesem Jahr haben in der Stadt mehrere Restaurants, Bars und Konditoreien eröffnet, um uns zu erfreuen und das gastronomische Angebot von Mailand noch vielfältiger zu machen. Finden wir heraus, welche Neueröffnungen es in Mailand im Jahr 2023 gab:
Inhaltsverzeichnis
Dolzeto
Dolzeto ist eine venezianische Konditorei im Viertel Isola, die ausschließlich traditionelle Desserts aus Venetien herstellt (und ganzjährig Pandoro). Es ist die dritte Eröffnung von Sandra Tasca, einer Unternehmerin aus Marostica, die nach dem Erfolg von Ciopa und Tàscaro nun mit Dolzeto nachlegt. Alle drei sind übrigens angeschlossen. Das Trio der Wunder. Brot nach venezianischer Art, Süßigkeiten und Aperitifs, alles in einer Straße.
Basho Eclectic House
Kurz vor Weihnachten kam ein neues Sushi-Restaurant hinzu, ein neues Basho, eine Kette des jungen Unternehmers Michele Giglio. Eine ganz neue Art, Sushi zu genießen, innovativ. Nicht alltäglich. Elegant und exklusiv. Seine Gerichte werden Sie überraschen. Probieren Sie es aus, um es zu glauben. Basho verspricht mehr als nur kulinarische Erlebnisse.
Égalité
Zu den Neueröffnungen in Mailand gehört Égalité, die bekannte französische Boulangerie, die sich 2023 mit der Eröffnung einer weiteren Filiale in Brera vergrößert. Sie ist in der Stadt für ihre knusprigen, buttrigen Croissants und knusprigen Baguettes bekannt. Eine Sinfonie der Aromen und Harmonien.
I Mirador
Seit September 2023 gibt es in Mailand zwei wunderbare Terrassen, die über der Stadt schweben. Dachterrassen mit Pool, auf denen man einen bezaubernden Aperitif, aber auch ein unvergessliches Abendessen mit einer der schönsten Aussichten genießen kann. Die Rede ist vom I Mirador im 7. und 8. Stock des Hotels 21 House of Stories.
Wo: Via Ascanio Sforza, 7 Das I Mirador hat seinen eigenen Eingang in der Via Privata Angelo e Mario Bettinelli, 3
Neat Burger
Zu den Neueröffnungen in Mailand gehört die Kette, an der u. a. Leonardo di Caprio und Lewis Hamilton beteiligt sind. Alles vegan und auf pflanzlicher Basis. Die Eröffnung fiel mit der des Merlata Bloom zusammen, da es sich im Inneren befindet.
Wo: Merlata Bloom – Via Triboniano, 256
Oktopus
Weiter geht es mit einem Hauch von Blau in der Via Melzo mit Polpo. Ein dynamisches und modernes Fischrestaurant, in dem der Fisch die Hauptrolle spielt. Ein maritimes Ambiente empfängt Sie und entführt Sie direkt an einen fernen Ort, an dem Sie gute, mit Liebe und Leidenschaft zubereitete Gerichte essen können. Ein aufrichtiges, echtes Restaurant zum Wohlfühlen. Unbedingt probieren.
Wo: Via Melzo, 9
Pan
Eine japanische Cafeteria mit Küche und Weinbar im Viertel Risorgimento, wo man schnell zu Mittag essen und auch brunchen kann. Ein Treffpunkt verschiedener Kulturen, an dem man die unterschiedlichsten Geschmäcker genießen kann. Wenn Sie es noch nicht entdeckt haben, gehen Sie hin.
Wo: Via Leopoldo Cicognara, 19
Panfuwa
Um unter den Neueröffnungen in Mailand in der etwas exotischen Sphäre zu bleiben, wenn Sie so wollen, empfehlen wir Panfuwa. Der Ort, an dem Sie die süßen japanischen Soufflé-Pfannkuchen probieren können. Weiche Köstlichkeiten, die wie Wolken aussehen. Wir waren schon dort. Schauen Sie hier nach.
Wo: Via Vetere, 7
Trattoria Sincera
Wie der Name schon sagt, nur echte, aufrichtige, authentische Gerichte. Aus Tradition. In dieser Trattoria finden Sie keine ausgeklügelten, konstruierten Gerichte, aber auch keine Pastasciutta, denn die gehört nicht zur lombardischen Tradition. Gelber Reis, Ossobuco, Wein, Wurstwaren, alles aus lokaler Produktion.
Wo: Via Porpora, 154
Juni-Kollektiv
Zwei Partner. Aus Indien, aus Lettland, um ein Bistro in Mailand zu eröffnen, das sich entvölkert. Es ist ein Ort der Begegnung, ein Bistro im europäischen Stil für ein gutes Frühstück und Mittagessen. Wenige Zutaten, maximal 3 pro Gericht. Großes Augenmerk wird auf die Frische der Zutaten und die Saisonalität gelegt, ohne dabei unbedingt eine spezifische territoriale Charakterisierung vorzunehmen. Die Küche des June Collective lässt sich von der ganzen Welt inspirieren, sie lässt sich nicht einordnen. Das Restaurant befindet sich im so genannten La Forgiatura. Ein neu gestalteter, grüner städtischer Ort im Certosa-Viertel. Ein Viertel, das wiedergeboren wird.