Tabla de contenidos
- Pastelería Ziva – De Angeli
- Malìa Milán – Primaticcio
- Sucrè & Salè – Porta Ticinese
- Gelsomina – Centrale
- Clèa Pasticceria Culinaria- Washington
- Carta da zucchero- Baggio
- Panadería GluFree – Porta Romana
- Aroma Napoletano – Porta Garibaldi
- Caffè Napoli – Porta Garibaldi
- Pastelería Marlà – Porta Romana
- Pastelería GLAUCO – Città Studi
- Alessandro Servida – barrio del Risorgimento
- La Casa del Brioche – Feria
- Pasticceria Adolfo Stefanelli – Porta Monforte
- Il Golosone – Ghisolfa
¿Qué podría ser mejor que un delicioso brioche con capuchino? Una buena manera de empezar el día. Por eso, en Secret Milano hemos seleccionado 15 lugares que ofrecen deliciosos brioches. El término brioche en el Norte se utiliza para referirse al clásico cornetto italiano, que a su vez se diferencia del croissant francés (este último no se prepara con huevo y el sabor a mantequilla es más fuerte).
Veamos, pues, en qué lugares de Milán se puede desayunar un delicioso brioche (cornetto).
Pastelería Ziva – De Angeli
Ziva es una pastelería familiar, donde preparan productos artesanales para el desayuno y grandes leudados con levadura madre. El servicio de cafetería permite desayunar en el local y elegir entre una gran variedad de delicias. No se pierda la Namelaka de chocolate rubio con albaricoques y sésamo negro o el Cornetto con nata, mascarpone y fresas.
¿Prefiere sabores más tradicionales? Sus brioches de nata son una garantía.
📍 Dirección: Via Federico Faruffini, 2, 20149 Milán
Malìa Milán – Primaticcio
Esta pastelería con bistró también es conocida por su brunch. Pero lo que más nos gusta son sus desayunos. Aquí afloran las tradiciones napolitanas gracias a Cristina y Francesco, que nos llevan a descubrir productos cuidadosamente elaborados con ingredientes de calidad. El croissant de ricotta y frutos rojos es delicioso, al igual que el croissant de pistacho: masa crujiente con olor a mantequilla y un relleno que hace la boca agua.
📍 Dirección: Viale Legioni Romane, 55, 20147 Milán
Sucrè & Salè – Porta Ticinese
En Sucrè & Salè encontrará una amplia selección de brioches frescos y ligeros que le harán empezar el día con una sonrisa. Sus brioches gigantes son un auténtico festín para la vista y el paladar. Le recomendamos encarecidamente que pruebe las versiones de pistacho y chocolate blanco: ¡una auténtica delicia! El ambiente acogedor y los precios asequibles hacen de este lugar una cita ineludible para los desayunos milaneses.
📍Dirección: Corso S. Gottardo, 41, 20136 Milán
Gelsomina – Centrale
La pastelería artesana Gelsomina es un local luminoso y cuidado. Se encuentra a dos pasos de la Estación Central. La especialidad de la casa es el maritozzo con nata, pero los brioches calientes recién preparados también están deliciosos. Recomendamos el brioche con crema de pistacho. ¿Veganos? Buenas noticias: su brioche vegano es sabroso y aromático.
📍 Dirección: Via Carlo Tenca, 5, 20124, Milán
Clèa Pasticceria Culinaria- Washington
Clèa Pasticceria Culinaria es el lugar ideal para quienes buscan un desayuno poco convencional. Con más de 30 sabores de croissants bellamente rellenos, este local de moda ofrece una experiencia gastronómica única. ¿Lo que hay que probar? Los famosos KuBo Brioches, disponibles los fines de semana: ¡cuatro mundos de pura alegría en un bocado! No olvide probar el croissant de tiramisú y el cubo de brioche con crema de caramelo. Y para los más reacios a las colas, ¡también hay opciones veganas que no le harán arrepentirse de nada!
📍 Dirección: Via Giacomo Boni 25 esquina Via Vetta D’Italia, 18, 20144 Milán
Carta da zucchero- Baggio
Un rincón de dulzura en el centro de Baggio. El local ofrece pasteles y dulces sencillos «hechos como en la cocina de casa», preparados con ingredientes genuinos. En la pastelería también hay una mini librería para los más pequeños. Para desayunar, recomendamos los brioches blandos con mermelada y los de nata: entre los mejores de Milán.
📍 Dirección: Via Antonio Ceriani, 13, 20153, Milán
Panadería GluFree – Porta Romana
Celíacos e intolerantes al gluten, GluFree Bakery es su paraíso personal. Aquí podrás disfrutar de croissants sin gluten suaves y crujientes que no tienen nada que envidiar a sus homólogos «tradicionales». Los croissants de nata están divinamente buenos, al igual que los de pistacho, con un interior alveolado y un exterior crujiente que te harán olvidar que no tienes gluten. Una gran opción en Porta Romana también para los que no tienen problemas de intolerancia pero quieren probar algo diferente.
Destacan también los brioches salados que se adaptan a diferentes necesidades dietéticas: con salmón y queso de untar con delactosa, con crudo y rúcula, con bresaola, queso de untar con delactosa y ensalada, y luego el vegetariano con aguacate, queso de untar con delactosa y tomate, y el vegano, con berenjena a la plancha, trevisana y tomate.
📍Dirección: Via Curtatone, 6, 20122 Milán
Aroma Napoletano – Porta Garibaldi
Si le gustan los brioches a la napolitana, Aroma Napoletano es su sitio. Sus brioches son enormes, suaves y están rellenos de delicias. El cornetto de pistacho y el Ischitano XXL son imprescindibles. Nos encantó su brioche relleno de Nutella y el relleno de chocolate blanco puro y frutos rojos. El ambiente acogedor y la amabilidad del personal hacen que este lugar sea perfecto para un desayuno relajante, ya sea con amigos o solo. Los precios pueden parecer un poco elevados, pero la calidad y la cantidad justifican cada céntimo.
📍Dirección: Via Ponte Vetero, 10, 20121 Milán
Caffè Napoli – Porta Garibaldi
Un rincón de Nápoles en Milán. Aquí podrá disfrutar de un excelente café que le dará el impulso adecuado para empezar el día. Su croissant de pistacho es suave, fragante, crujiente por fuera, blando y cremoso por dentro. El relleno es pura poesía. Tampoco te pierdas el brioche de nata, chocolate y copos de nieve clásico.
Hay varias tiendas en la ciudad, ésta se encuentra cerca de la estación Moscova. El desayuno se puede disfrutar en la zona exterior del café, que también cuenta con un pequeño espacio verde delante.
📍 Dirección: Largo la Foppa, 1, 20121, Milán
Pastelería Marlà – Porta Romana
Una pastelería de Milán que elabora deliciosos cruasanes de nata. Si buscas algo diferente a lo habitual prueba el saccottino al farro e frambuesa. Nos gusta tanto esta pastelería porque sabe sorprender con interesantes versiones de temporada del brioche, como la treccia ai fichi, con crema pastelera e higos frescos, y el saccottino Noisette, con masa de croissant, relleno de crema Chantilly de avellanas y praliné de avellanas con granos de avellana por encima.
Y si es fan de los «bomboloni», descubra sus fantásticos krapfen ligeros en versión con crema pastelera y jugosa mermelada de frambuesa.
Las mesas del exterior permiten desayunar al aire libre, a dos pasos de la estación de metro de Porta Romana. Un lugar ideal para reunirse con los amigos y tomar un buen café.
📍 Dirección: Corso Lodi, 15, 20135 Milán.
Pastelería GLAUCO – Città Studi
Si busca lugares donde desayunar bien, Glauco es uno de los que debe añadir a su lista. Los productos que ofrecen son de calidad y los cruasanes deliciosos. En el espacio exterior del restaurante, podrá degustar un aromático croissant integral de cereales o la trenza de croissant y hojaldre, mermelada de albaricoque y pasas sultanas. También se lo recomendamos para merendar: capuchino y treccia con nata, higos y bayas: ¡la combinación ideal!
📍 Dirección: Viale Abruzzi, 37, 20131 Milán
Alessandro Servida – barrio del Risorgimento
Los postres del juez de Best Bakery Italia no defraudan las expectativas de los golosos. Entre la zona de Risorgimento y Porta Monforte, encontramos la alta pastelería de Servida, el conocido pastelero milanés. Pruebe el brioche de chocolate y el brioche de nata: pastelería fragante y muy rellenadora, deliciosa. Aquí también encontrará un excelente Pan Suisse.
📍 Dirección: Viale Piave, 9, 20129 Milán
La Casa del Brioche – Feria
Para los amantes de los sabores sicilianos, este es un lugar que hay que probar: aquí encontrará el famoso brioche con il tuppo. Suave y aromático, ¡si lo desea puede pedirlo incluso relleno de pistachos! La panadería no sólo produce brioche de todo tipo, como el de manzana, y dulces típicos como cannoli y sfogliatelle, sino también pan y pizza.
📍 Dirección: Via Spagnoletto, 19, 20149, Milán
Pasticceria Adolfo Stefanelli – Porta Monforte
Entre Porta Monforte y la Zona Risorgimento, encontrará esta pastelería artesanal donde encontrará croissants recién horneados todos los días. Pruebe los croissants parisinos, como el croissant de pistacho, inflado con pistacho y relleno de crema de pistacho, o el zabaglione sbrisolona. No se pierda tampoco el delicioso Pain Choc, en el que la perfección del hojaldre se combina con el chocolate negro, crujiente por fuera y suave por dentro.
Si busca una nueva emoción, le recomendamos el Fiocco di Frutta: una base de masa de croissant, rellena de crema pastelera y coronada con las fresas más frescas.
📍 Dirección: Viale Premuda, 12, 20129 Milán
Il Golosone – Ghisolfa
Para los noctámbulos y los amantes de los desayunos a deshoras, Il Golosone es la respuesta a sus plegarias. Esta pastelería siciliana ofrece croissants nocturnos perfectamente leudados, sabrosos y mantecosos. El brioche con chocolate y ricotta es una auténtica obra maestra, al igual que sus cannoli. El amable personal y el ambiente cuidado hacen de Il Golosone una excelente opción para un desayuno (o un tentempié nocturno) de calidad.
📍 Dirección: Via Mac Mahon, 75, 20155 Milán