Durante il mese di novembre, Cremona, a circa un’ora da Milano, verrà avvolta dal profumo di mandorle e miele. Dal 7 al 22 novembre torna la 29ª edizione della Festa del Torrone e, per la prima volta, si distribuisce su tre weekend: un’occasione per organizzare una gita autunnale tra le piazze del centro e le specialità gastronomiche della città.
Sedici giorni di festa nel centro storico
Gli stand saranno aperti ogni giorno dalle 9 alle 20, tra le vie e le piazze del centro. In programma ci sono degustazioni, showcooking, spettacoli e attività per famiglie; tornano anche alcune tradizioni della manifestazione, come le maxi costruzioni di torrone e la rievocazione storica delle nozze tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza. Secondo una leggenda, proprio in occasione del loro matrimonio, celebrato a Cremona nel 1441, sarebbe nato il torrone.
Dal sushi al torrone in brodo: il tema 2026 va oltre la tradizione
Il filo conduttore dell’edizione è “Il Confine”, un invito a far incontrare sapori diversi. Tra gli appuntamenti annunciati risalta uno showcooking che abbina il torrone alla cucina nippo-brasiliana: il roll proposto con Temakinho unisce salmone, avocado, salsa teriyaki e torrone tenero alle mandorle. Il dolce cremonese compare anche in un tramezzino e, nel gran finale del 22 novembre, in un piatto di mezze maniche in brodo ripiene di cotechino e completate con granella di torrone.
Date e informazioni utili
La Festa del Torrone si tiene a Cremona dal 7 al 22 novembre 2026, nel centro storico. L’ingresso è gratuito e gli stand sono aperti dalle 9 alle 20. Il programma è in aggiornamento e potrebbe subire variazioni: gli appuntamenti giorno per giorno sono consultabili sul sito ufficiale della manifestazione.
