Al primo posto il panettone dell’azienda torinese
Ogni anno Altroconsumo pubblica la classifica dei panettoni che si acquistano al supermercato. Le marche più costose di panettoni “semi-artigianali” nel 2021 vengono superate da altre più industriali. E al primo posto troviamo il panettone “Maina”, migliore del test e miglior acquisto (costa 5,32 euro). Un altro panettone migliore del test è quello Vergani, che raggiunge lo stesso punteggio di Maina, ma costa un po’ di più.
Per redigere questa classifica vengono effettuati test in laboratorio – per verificare la presenza di muffe e microorganismi – ma anche degli assaggi da parte di esperti. Inoltre, vengono controllate tutte le informazioni presenti nelle etichette. Infatti, tutti i produttori devono rispettare il disciplinare del panettone. Per produrre i panettoni si devono utilizzare certi ingredienti in quantità stabilite come, il burro (ameno per il 16)%, le uova di categoria A, lo zucchero, uvetta e le scorze di agrumi canditi in quantità non inferiore al 20% , il sale e il lievito naturale costituito da pasta acida.
Ecco la classifica di Altroconsumo:
- Maina (5,32 euro)
- Vergani (13.95 euro)
- Coop panettone classico (5,12 euro)
- Bauli (5,75 euro)
- Galup (16,40 euro)
- Motta (6,34)
- Tre Marie (10,65 euro)
- Giovanni Cova Panettone classico (12,90 euro)
- Loison (13,10 euro)
- Conad ricetta classica (3,59 euro)
- Balocco (3,49 euro)
- Paluani (4,73 euro)