Lo diciamo sempre. A Milano si potrebbe uscire a cena tutti i giorni e non provare mai lo stesso posto. Di locali dove andare e cucine da assaporare ce ne sono per tutti i gusti. Spesso la voglia di uscire e provare un determinato posto è legata anche alla location particolare che invoglia le persone a venirci, come quel locale in cui sembra di entrare in una giungla o questo di cui ci accingiamo a parlare dove pare che il tempo sia rimasto fermo agli anni ’60. Parliamo di Risoelatte Milano.
Lo conoscete? A Milano ci sono due sedi di Risoelatte, una in zona Duomo e l’altra in zona Ticinese. Risoelatte si presenta come un piccolo locale, accogliente in cui si respira un’atmosfera casalinga. Come entrare nella cucina di casa della nonna per capirci.
Tutto, ma proprio tutto ricorda i vecchi anni ’60. Pure gli oggetti che trovate sono di quel periodo: dagli arredi in formica, alle stoviglie, dai piatti, alla tazzine. Tutto originale. Un tuffo nel passato insomma. L’idea era di creare una ambiente sereno, tranquillo, dove sentirsi a casa. Anche il menù ricorda la cucina di quei tempi. Ogni pietanza è realizzata con prodotti genuini nel rispetto della tradizione e della stagionalità.
Ma cosa si mangia da Risoelatte a Milano?
Se l’atmosfera ricorda gli anni ’60, la cucina non è da meno. Qui la formalità è bandita per dare spazio alla semplicità dell’atmosfera di quegli anni. Alcuni piatti sul menù sono semplici, buoni come un tempo, altri tipici milanesi. Tutti preparati con cura e passione. Come la pasta fatta in caso con farina biologica macinata a pietra, la salsiccia di Norcia, prodotta da un’antica norcineria o le olive taggiasche, provenienti da un’azienda agricola, a conduzione familiare, situata nel cuore della Liguria.
I formaggi, sono prodotti biologicamente in una cascina nel Parco del Ticino, e le “michette“ sono sfornate esclusivamente per Risoelatte da uno storico fornaio di Milano. Risoelatte è attenzione. È amore e rispetto.
Prezzi alla milanese. I primi piatti dai 16 ai 18 euro. Secondi dai 26 ai 32. Immancabile la mitica cotoletta. Qui trovate il menù.
Per un’esperienza indietro nel tempo, Risoelatte Milano è ideale. Fateci poi sapere com’è.
Dove: Via Manfredo Camperio, 6 (Duomo) – Aperto tutti i giorni pranzo e cena. Viale Gian Galeazzo, 8 ( Ticinese) – Chiuso il lunedì, dal martedì al venerdì solo cena. Sabato e domenica pranzo e cena.