Fritti napoletani, panzerotti, calzoni e tanto altro
I pregiudizi salutisti sui fritti sono stati ribaltati dalle ultime ricerche condotte. Infatti, se mangiato con moderazione (massimo due volte a settimana), il fritto aiuterebbe a prevenire il cancro, il diabete e la perdita della vista. Quindi, una volta a settimana una bella frittura è concessa. E a Milano ci sono dei posti dove è veramente buona. Ecco 5 locali da provare in città:
Luini Milano
Luigi Luini viene soprannominato il re dei panzerotti. Questo storico forno a Milano da oltre 70 anni delizia i palati dei passanti con i fritti tipici della cucina pugliese. I panzerotti vengono preparati rispettando la tradizionale ricetta della mamma Giuseppina. Vengono proposti sia in versione salata – pomodoro e mozzarella, con salame piccante o prosciutto e mozzarella – che dolce, ricotta e cioccolata, pere e cioccolato, pistacchio, fragola e cioccolato. Il forno si trova in via Santa Radegonda 16, a pochi passi dal Duomo.
DAJE! Cucina Romana
Un angolo di Roma a Milano, da “Daje” potrai mangiare i piatti della tradizione romana. Tra i fritti, i fiori di zucca, i carciofi, i supplì e le alici sono da provare. Lo stesso locale si trova anche a Torino.
Dove: Via Ruggero di Lauria, 5, Milano.
Pescetto Milano
Voglia di una bella frittura di calamari? A Milano da Pescetto puoi mangiare pesce di qualità a buon prezzo. Al bancone dei crudi puoi scegliere il pesce e decidere la cottura: alla griglia, in padella o fritto.
Dove: via Alessandro Volta, 9, 20121 Milano.
Ristorante dal bolognese
Se non hai mai assaggiato lo gnocco fritto, questo è il momento giusto. Dal Bolognese si può assaporare la cucina emiliana tra divani capitonné e rivestimenti di legno. Il locale raffinato dispone anche di un dehors sotto un portico. Si trova a poca distanza dalla Torre Velasca, in via Amedei, 8.
Antica pizzeria da Michele
A Napoli i fritti sono veramente buoni, ma anche all’Antica pizzeria da Michele non si scherza. A poca distanza dalla stazione Centrale troviamo questa pizzeria, che conta ben 17 sedi nel mondo. Conosciuta per la famosa pizza gigante che rispetta la tradizione napoletana, l’antica pizzeria da Michele porta avanti la storia della famiglia Condurro, famiglia di maestri pizzaioli nel cuore di Napoli.
Per quanto riguarda i fritti, puoi mangiare la frittura mista napoletana, i nodini di pane fritto e la famosa pizza fritta: ciccioli, salame Napoli, fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, pecorino D.O.P., pepe ed olio di semi.
Dove: Piazza della Repubblica, 27, 20124 Milano.