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Gastronomia

Maritozzo a Milano: 3 posti dove mangiare la specialità romana

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maritozzi milano

La storia del maritozzo

Il maritozzo con la panna è una vera bontà ed è uno dei dolci preferiti dai romani per la loro colazione al bar. Questa brioche morbida farcita con la panna montata fresca fa impazzire grandi e piccoli. Consigliamo di provarla con una bella tazza bollente di cappuccino. Il sapore del caffè e latte renderà ancora più buono questo dolce.

La storia del maritozzo risale ai tempi dell’Antica Roma. I romani, infatti, amavano mangiare delle pagnotte addolcite con miele e uvetta. Un pasto preparato dalle mogli per i mariti. Durante la Quaresima, era l’unico “peccato di gola” consentito e veniva chiamato “er santo maritozzo”. Era un panino più scuro e farcito con uvetta, pinoli e scorza d’arancia candita.

Perché si chiama così?

Molte sono le leggende che ruotano attorno al nome del maritozzo. Il poeta Giggi Zanazzo raccontava che il primo venerdì di marzo i futuri sposi regalavano un maritozzo alle loro amate con dentro una sorpresa (un anello). E per questo motivo venivano chiamati scherzosamente “maritozzi”.

Secondo Zanazzo, in Usi, costumi e pregiudizi del popolo di Roma, sul maritozzo venivano realizzati anche disegni con lo zucchero: “dù cori intrecciati”.

1. Pasticceria Marlà – Porta Romana

maritozzo milano
Foto: © Marlà Pasticceria

Ci capita spesso di citare questa pasticceria nelle nostre liste, ma i suoi dolci sono veramente buoni. E questo è il caso del maritozzo romano. La Pasticceria Marlà si trova a due passi dalla stazione metropolitana di Porta Romana. Un laboratorio a Milano che prepara i dolci della tradizione. Da Marlà il maritozzo si trova tutto l’anno, anche nella golosa versione ripiena di crema zabaione e guarnita con una spolverata di cacao!

I tavoli all’esterno permettono di fare colazione all’aperto. Ottimo posto per ritrovarsi tra amici davanti a un buon dolcetto.

📍 Dove: Corso Lodi, 15, 20135 Milano.

2. Gelsomina – Centrale


La pasticceria artigianale Gelsomina è un locale luminoso e molto curato. Si trova a due passi dalla Stazione Centrale. La specialità della casa è il maritozzo con la panna, ma anche le brioche calde preparate al momento sono deliziose. Consigliamo di provare questo dolce romano con un buon cappuccino per inzupparlo bene.

📍 Dove: Via Carlo Tenca, 5, 20124, Milano.

3. Galleria Iginio Massari – Centro

Il grande pasticcere Iginio Massari ha solo tre pasticcerie “permanenti” in Italia e si trovano tutte al Nord: Milano, Brescia e Torino. Quindi, a Milano abbiamo la possibilità di assaporare le creazioni del pastry chef, tra cui il fantastico maritozzo.

In città la pasticceria si trova in centro, a pochi passi dal Duomo. C’è un dehor al coperto e qualche tavolino fuori dove fermarsi a gustare un buon caffè con un bel maritozzo con la panna.

Se non puoi far visita al negozio, devi sapere che il pasticcere ha anche uno store online. Sullo store online si possono acquistare lievitati, cioccolatini, gelatine di frutta, persicata, gocce di rugiada, creme spalmabili, torte, vini e la sua Bussolà: soffice ciambella della tradizione bresciana.

📍 Dove: Via Guglielmo Marconi, Piazza Armando Diaz, 4, 20122 Milano.

Immagine di copertina: Shutterstock.