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Gastronomia

Pizzerie a Milano: ecco quali sono le migliori pizze in città

7 locali: la nostra selezione.

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pizza milano

Le pizze più buone a Milano

L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per le sue prelibatezze culinarie. Pasta e pizza si trovano in ogni parte del Pianeta, ma ovviamente è la qualità quella che conta. Ecco perché abbiamo selezionato per te 7 pizzerie a Milano dove mangiare una pizza squisita a pranzo o dove ordinarla per la cena in casa.

L’impasto è fondamentale per una pizza di qualità che non rimanga indigesta. Poi a seconda dei gusti, c’è a chi piace la pizza napoletana, un po’ più alta e talvolta con il bordo (cornicione) ripieno o la pizza romana, fina e “bella bruciata”. Bisogna dire però che nel 2017 l’Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano è stata riconosciuta come parte del patrimonio culturale dell’umanità.

Ecco quali sono le pizzerie con la pizza più buona a Milano. Tu quale scegli?

1. Crosta – Zona Risorgimento

A due passi da Porta Venezia, si trova la pizzeria Crosta. Il locale è moderno e offre la possibilità di mangiare anche all’aperto. Tra le tanti varianti, a noi piace la pizza alla pala con stracciatella, pomodorini arrosto, scorze di limone (12 euro). Ma anche quella contemporanea “Patate schiacciate, pesto Rossi di Genova, squacquerone” è da provare! Ottima selezione di birre artigianali.

Puoi anche acquistare la farina, l’olio e il pane (di tutti i tipi). Il locale in via Bellotti 13 vi aspetta per il pane appena sfornato e la pizza alla pala, da gustare nel locale o da portare via. In via Melzo 5, dalle 18.30 a mezzanotte attivo il servizio take away.

2. Bioesserì – Brera

Brera è una delle zone più caratteristiche di Milano, nel cuore della città. In questo quartiere un po’ Bohemien si trovano tantissimi locali particolari e tra questi spicca Bioesserì, con cucina e pizza Bio. Le pizze sono cotte al forno a legna e si utilizzano solo ingredienti naturali e biologici.

Bioesserì propone le classiche pizze e le speciali (attorno ai 15 euro a pizza). Da provare anche le arancinette patate e provola.

Dove: via Fatebenefratelli, 2 – 20121 Milano. Attivo il servizio di consegna a domicilio.

3. Marghe – Porta Romana

Da Marghe si rispettano le tradizioni campane per produrre una pizza di qualità. Dopo la lavorazione dei pizzaioli, l’impasto viene lasciato lievitare per 48 ore a temperatura ambiente. Inoltre, gli ingredienti sono scelti con cura. Vengono utilizzati i pomodori San Marzano DOP provenienti direttamente da Salerno e il Fior di latte a km 0.

Da provare la nuova pizza “Crema di scarola, fior di latte d’Agerola, colatura di Alici di Cetara, fiori di zucca, pacchetelle gialle e basilico fresco”. Le pizze non superano i 12 euro.

Dove: Via Cadore, 26, 20135, Milano. Attivo il servizio a domicilio con Uber Eats.

4. Pizzottella – Porta Romana


Per mangiare una deliziosa pizza romana a Milano, Pizzottella è il posto giusto. Qui puoi assaporare la vera pizza romana in teglia. L’ampio banco contiene ben 14 tipologie di pizza. Quindi, c’è l’imbarazzo della scelta! Il menu viene aggiornato ogni giorno.

Le specialità sono della tradizione romana: carbonara, cacio e pepe, gricia, amatriciana, doppia mortazza e tanto altro.

Dove: Via Lodovico Muratori, 8, 20135, Milano. Consegnano a domicilio.

5. Da Zero – Centro


Nel centro storico di Milano troviamo la pizzeria napoletana Da Zero. Il personale è gentile e il menù molto ampio con antipasti tipici napoletani e con un ottima varietà di pizze. Gli abbinamenti tra diversi ingredienti stupiscono il palato.

Ti consigliamo la margherita gialla (9 euro): fior di latte, pomodoro datterino giallo, basilico.

Dove: Via Bernardino Luini, 9, 20123, Milano. Disponibili a cena per asporto e delivery.

6. Pizzium – Centrale

Pizzium ci porta alla scoperta dell’autentica pizza napoletana a Milano. L’impasto viene fatto lievitare più di 24 ore e si unisce a ingredienti DOP e IGP. La particolarità di questa pizzeria è che propone pizze regionali, con le ricette tipiche del territorio. Quindi, non solo la “Campania” (10 euro): Provola affumicata d’Agerola, salsiccia artigianale e friarielli. Ma anche tutte le altre regioni.

Dove: Viale Andrea Doria, 17, 20124 Milano. Attivo il servizio a domicilio con Uber Eats.

7. Berberè – Isola

Berberè si trova nel quartiere Isola a Milano. Qui puoi mangiare una pizza diversa con impasti differenti e ingredienti di qualità. Tutti i prodotti sono a km zero. Vengono utilizzate farine semintegrali biologiche macinate a pietra e la pizza viene servita già tagliata a fette. A noi piace la “Norma” (9,50 euro) con Melanzane al forno, pomodoro, fiordilatte, ricotta affumicata e basilico.

Anche le bibite sono diverse: al posto della Coca-Cola troverai la Karma Cola, un mix tra chinotto e Coca-Cola. Da provare!

Dove: Via Sebenico, 21, 20124 Milano. Attivo il servizio a domicilio.

© Foto principale: Bioesserì.