Spesso pagato a caro prezzo, la cotoletta è il piatto tipico per eccellenza, insieme a ossobuco e risotto “giallo”, che si trova in quasi tutti i ristoranti meneghini. A orecchia di elegante o con l’osso bisogna per forza mangiarla almeno una volta, giunti in città. Come spesso accade qui, a volte la si trova a prezzi davvero esagerati. Intorno ai 20 euro se va bene. Può toccare punte di 40 in posti gourmet. A Milano invece c’è un locale dove trovare ancora la vera cotoletta a 9 euro. Se non lo conoscete continuate a leggere.
Sulla cotoletta il mondo si divide. C’è chi la predilige bassa, piatta a orecchia di elefante, chi invece la esige con l’osso, la costoletta appunto. Quali siano le vostre preferenze, la cotoletta deve essere rigorosamente di vitello e fritta nel burro. Rosata all’interno e croccante all’esterno. Un piatto della tradizione che ha subito tantissime varianti, non solo nella ricetta ma anche nel prezzo.
Trovare una cotoletta ancora tra gli 8 – 9 euro è quasi impossibile a Milano, ma non in questo posto di cui ci accingiamo a parlare.
Dove trovare ancora la cotoletta a 9 euro a Milano
Visti i prezzi così concorrenziali non stupitevi se fuori trovate spesso una lunga fila. Ah e non si può prenotare. Se volete provare l’ebbrezza di mangiare a questi prezzi potete arrivare sul posto e, nel caso di attesa, aspettare il vostro turno pazientemente.
Dove ci troviamo? Rullo di tamburi. Da Il Brutto Anatroccolo, ristorante italiano della tradizione con cucina casereccia in cui il tempo pare essersi fermato. Si perché varcata la soglia vi ritroverete in un ambiente che pare uscire dagli anni che furono, arredamento da trattoria, poster d’epoca alle pareti. E dei prezzi unici e imbattibili. Una cotoletta a 9 euro non è cosa da tutti i giorni, anzi. Un miracolo forse.
Ci troviamo in zona Navigli, in via Evangelista Torricelli, 3. Il locale è aperto in settimana pranzo e cena. Il sabato solo cena e la domenica chiude.