Tabla de contenidos
A veces puede estar bien salir a comer fuera y no ir necesariamente a un restaurante, sino elegir algo más sencillo, bueno y sabroso. La comida callejera puede ser una gran alternativa a la pizza o el sushi de siempre. Hemos seleccionado algunos lugares de Milán donde comer buena comida callejera, gastar poco y pasar un buen rato.
Mucha gente piensa que la comida callejera es una moda importada de Estados Unidos. Muchos de nosotros, cuando pensamos en comida callejera, nos imaginamos el clásico camión de perritos calientes. En realidad, la comida callejera tiene orígenes muy antiguos. Los egipcios ya tenían esta costumbre alimentaria. En el puerto de Alejandría, de hecho, solían freír pescado y luego venderlo en la calle.
Además, la comida callejera puede ser realmente deliciosa, ¡y Milán tiene algunos sitios que merecen la pena! Veamos:
Pescaria
¿Es usted un amante de los bocadillos un poco extravagantes? Entonces tienes que probar Pescaria en Milán. Para los que les gusta comer con un toque de originalidad, este restaurante ofrece una nueva forma de disfrutar del pescado, crudo y cocinado, con combinaciones extremas. Grandes bocadillos rellenos del más fresco tartar de pescado y frituras ligeras bien hechas.
Bocadillo recomendado: gambas con hielo y patatas fritas. Los bocadillos cuestan entre 8 y 13,50 euros.
Dónde: via Solari 12 y via Bonnet 5, Milán.
Comida callejera Romoletto
Romoletto lleva la tradición capitolina a Milán. Un lugar donde degustar los sabores de la antigua Roma, donde la «pinsa» era la comida callejera por excelencia. «Los panaderos», explica Romoletto, «la preparaban todos los días a primera hora de la mañana, perfecta para degustarla en las calles de la Urbe o a la sombra del Coliseo». Aquí también se puede degustar el fabuloso supplì. Ingredientes sencillos y buenos para especialidades que hacen la boca agua. Eche un vistazo a la carta.
Le recomendamos probar el supplì Cacio e pepe y la pizza blanca rellena alla pala.
Dónde: Corso di Porta Ticinese, 14 – MM Porta Genova
Ravioleria Sarpi
Un pequeño local que trae a Milán la larga tradición culinaria china con ingredientes italianos de alta calidad. Un lugar que se ha convertido en toda una institución en la ciudad. Puede probar los fabulosos raviolis (Shuijiao) con ternera y puerro, cerdo y col o vegetarianos. Los dumplings chinos se preparan al momento en la cocina abierta.
Plato recomendado: Jian Biang, una crepe típica de Pekín.
Dónde: Via Paolo Sarpi, 27 – MM Moscova
Casa Bao
¿Te apetece probar nuevos sabores? En Bao House puedes probar la auténtica comida callejera taiwanesa: bocadillos Bao, arroz y fideos. «Queríamos recrear el ambiente de Taipei, con sus calles estrechas, el parloteo silencioso de los transeúntes, el chisporroteo constante de los puestos de comida callejera de Via Plinio. El acento es milanés, pero todo lo demás es taiwanés doc», aseguran desde el restaurante.
Plato recomendado: BAO Classico con panceta estofada, col mostaza, cacahuetes y cilantro. Los precios oscilan entre 5 y 8 euros.
Dónde: Via Plinio, 37 – MM Lima
Michetta
En Michetta se pueden descubrir los sabores milaneses con ingredientes de kilómetro cero, quesos ecológicos de Cascina Selva y Salumi Pasini, una charcutería milanesa histórica. El noble pan milanés -la michetta- se rellena con mortadela, pescado ahumado, Pastrami, coppa, panceta, crudo o verduras de temporada.
Michetta recomendada: Col/ensalada, Pulled pork, Stracciatella, Cebolla caramelizada, Salsa picante. Los precios de las michetta oscilan entre 5 y 7 euros.
Dónde: Corso di Porta Nuova 32 – MM Turati
Antico Vinaio
Directamente desde la Toscana ha llegado a Milán el Antico Vinaio, ese lugar emblemático donde disfrutar de la schiacciata rellena de todo lo bueno.
Nosotros hemos estado varias veces. Y le aseguramos que se emocionará de lo lindo. Si no nos cree, lea el menú. Ya es suficiente para conmoverle.
Schiacciata recomendada: mantecado toscano, gorgonzola dulce y miel. Los precios de la schiacciata oscilan entre 7 y 11 euros.
Dónde: Via lupetta, 12 – MM Missori
Lato Mare
En la zona de Sant’Ambrogio encontramos este maravilloso restaurante de origen marqués, Lato Mare, del que ya hemos hablado por su rollo de bogavante que prepara un delicioso pan brioche casero relleno de pescado. ¿El menú? ¡Merecidamente!
No sabemos qué recomendar sinceramente, todos están deliciosos. Los precios del pan brioche oscilan entre los 11 y los 20 euros.
Dónde: Via Caminadella 2 – MM Sant’Ambrogio
Luini
Un restaurante con mucha historia en Milán, justo al lado del Duomo. Cuando la gente habla de Luini se refiere a los panzerotti. De cualquier tipo, rellenos de cualquier manjar. Son mágicos, sabrosos y maravillosamente grasientos.
Recomendado: ¡El clásico panzerotti de tomate y mozzarella, por supuesto! Los precios van de 3 euros en adelante.
Dónde: Via Santa Radegonda,16 – MM Duomo
Trapizzino
Otra certeza de la comida callejera en Milán es este ingenioso invento. Un cruce entre una pizza y un tramezzino. El trapizzino precisamente. Masa de pizza triangular rellena de todas las delicias.
Cada día encontrará 5 Trapizzini estables en la carta (Doble crema, Parmigiana, Albóndiga con salsa, Pollo cacciatore y Lengua en salsa verde) y 3 propuestas rotativas entre sabores de temporada. También encontrará sabrosos supplì. ¡Nuestro favorito de salchicha y champiñones! Los trapizzini cuestan 5 euros, los supplì 2 euros.
Dónde: via Marghera, 12 (MM Wagner) y Corso Lodi, 1 (MM Porta Romana)
PIBÄ
Restaurante argentino que ofrece comida callejera gourmet. Buena y sabrosa, cuenta con una amplia gama de pinchos para acompañar su cerveza artesana. Todo es de producción propia, no sólo la cerveza. Si no eres fan de esta bebida, aquí también encontrarás otras opciones.
¿Quieres sentir las vibraciones de Buenos Aires en Milán? Ven aquí.
Los precios de los pinchos oscilan entre 8 y 14 euros.
Dónde: Piazza Santa Maria del Suffragio, 3
Salsamenteria delle Coppelle
El restaurante cuenta con una elaboración artesanal de roscón y pizza blanca para rellenar al momento con embutidos, especialmente mortadela. La apoteosis del placer. Comida callejera romana en la zona de Brera.
En la carta, no pueden faltar los cicchetti, pequeños platos para compartir: pulpo con patatas, moscardini alla luciana, mousse de mortadela y focaccia de romero, anchoas marinadas, coda alla vaccinara, callos y muchas otras especialidades, todo por 3 euros cada uno.
Dónde: Via Solferino, 34b.